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 【话题】上海除夕夜年夜饭吃些什么?

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来自:上海.闵行
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妖拟过咯[jarvishu]48楼

过了12点弄碗黑芝麻汤团

只能吃四个


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 16:26:38
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来自:上海
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叉烧


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 16:41:42
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脱么子全旋[smartass66]10楼

咸鸡,酱鸭,走油肉,腌笃鲜,红肠方腿,皮蛋,龙虾片,油面筋塞肉,蛋饺,春卷,酒香草头,红烧大肠,青椒虾仁,鳗香,冬笋,塔苦菜,黄芽菜,肉皮,猪鼻冲,顺风,门腔,猪尾巴,烤麸金针菇,红枣莲心,香菇,海参鸽子蛋,酱牛肉,红烧河鲫鱼,清蒸河鳗,水果羹,奶油蛋糕八宝饭,最后,香菜也算一只菜,蘸酱油。

好菜


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 16:52:12
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曼珠莎华[manjusaka]28楼

年年必有的传统菜:

冷盆:熏鱼、四喜烤麸、海蜇头、鳗鲞;

热菜:虾籽蹄筋、炒双冬、清炒虾仁、大汤黄鱼(人少的话有这个就不烧汤了)

要是吃年夜饭的人多,叔叔伯伯都来,那就肯定还会有:白斩鸡、八宝鸭、冰糖蹄髈、目鱼大烤、火腿鲜笋鸡汤


至于其他新鲜时髦食材,那就看心情了。

以前外公在世的时候喜欢海鲜,买过帝王蟹拆肉拌色拉、做过黄油焗小青龙……那纯粹是哄老人家高兴了。

其实我家里偏传统,到现在还有年夜饭一定要吃几口饭且小饭碗里埋地梨、茨菇的习惯


粢饭猴[kdshouzi4]29楼

你这个版本厉害了,其他土匪可以参考呃


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 16:53:06
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来自:上海.普陀
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年夜饭土匪们喝什么老酒呀,啤酒、黄酒、红酒、白酒?我家人喜欢喝黄酒,那种坛子里“棒头酒”,非常赞


------------------------------------------------------------------------------------------- 大王派我来巡山
2017-01-11 16:57:20
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特污兔[whywyh]54楼

年夜饭土匪们喝什么老酒呀,啤酒、黄酒、红酒、白酒?我家人喜欢喝黄酒,那种坛子里“棒头酒”,非常赞

瑞奥2瓶,不能再多,哈哈


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 17:10:39
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鳗鲞


------------------------------------------------------------------------------------------- 师傅请帮我称半斤肯德基
2017-01-11 17:24:28
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mimoku[mimoku]37楼

想问一声,大年初一这点,是不是要吃点汤圆的?

曼珠莎华[manjusaka]40楼

早(中)饭肯定是汤圆,以前家里老人在的时候,

糯米粉是要自家磨的,黑洋酥都是买板油和黑芝麻自己做的,

现在板油也难买到了,只好将就下——但是汤圆还是要自己包的,无非粉、馅都是买现成了。

家父“三高”,另做素油豆沙馅的给他吃,黑洋酥只好吃一个尝尝味道……作孽的老头子啊。


春卷、年糕以前都是下午当点心的,有人客来还要煮酒酿小圆子水果羹或者红枣赤豆桂圆汤。

我家以前老人留下的规矩,过年有人客来,喝茶不作兴台子上空荡荡,

水果干果糖果,三果都要有点的。

奶奶以前梳妆台抽屉里到这个时候会装一沓子小红包——那时候没有市面上那么多现成的红包袋子,奶奶是买红色洒金纸回来自己裁了包的,

备着有亲友带着小孩来拜年发压岁钱。

如今我自己也足够被叫一声阿姨了,今年也学奶奶的样子要准备小红包了。

板油+黑洋沙额汤团芯子 最赞了


------------------------------------------------------------------------------------------- 做一只负责任的好猴子
2017-01-11 17:32:25
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以前每年过年我妈都会烧必不可少的三样菜,水笋烧肉、炸猪排、炸鸡翅,每次都吃不厌的,但是现在已经没有机会再吃到那个味道了。


------------------------------------------------------------------------------------------- ╮(╯_╰)╭
2017-01-11 17:41:31
...58楼...
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炒饼,火烧,水煮鱼,毛血旺,小炒肉,臭桂鱼,锅包肉,小鸡炖蘑菇,毛豆腐,醋溜鲤鱼,胡辣汤,外加一大盘儿饺子和一套春饼


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 17:45:32
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------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 21:08:48
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想吃


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 21:09:06
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和老婆两家人一起,6冷6热1汤2点心。主要是吃个气氛,电视开着听听娱乐节目。说到底,陪伴长辈最重要


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 21:56:04
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masaki2008[masaki2008]19楼

饺子不可少

粢饭猴[kdshouzi4]22楼

弄是来搞事情的,上海年夜饭里没有饺子哦,没有,没有,没有

蛋饺也是饺子


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2017-01-11 22:40:58
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八宝饭 酒酿圆子 熏鱼 烤夫 春卷 蛋饺


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 22:51:00
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这样好伐 大噶刚好 过年开个贴 把自己的年夜饭小菜通通拍好传上来


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 22:52:05
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Pochettino[Pochettino]59楼

炒饼,火烧,水煮鱼,毛血旺,小炒肉,臭桂鱼,锅包肉,小鸡炖蘑菇,毛豆腐,醋溜鲤鱼,胡辣汤,外加一大盘儿饺子和一套春饼

大予象的年夜饭


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 23:41:29
...67楼...
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Pochettino[Pochettino]59楼

炒饼,火烧,水煮鱼,毛血旺,小炒肉,臭桂鱼,锅包肉,小鸡炖蘑菇,毛豆腐,醋溜鲤鱼,胡辣汤,外加一大盘儿饺子和一套春饼

金刚钻[nowechat]67楼

大予象的年夜饭

漏了 还有大白完 大宝剑 等等


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-11 23:43:03
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蛋饺细粉汤


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2017-01-12 01:48:32
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masaki2008[masaki2008]19楼

饺子不可少

死了滚 yp


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2017-01-12 02:51:50
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最喜欢的五个菜



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2017-01-12 02:57:12
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Pochettino[Pochettino]59楼

炒饼,火烧,水煮鱼,毛血旺,小炒肉,臭桂鱼,锅包肉,小鸡炖蘑菇,毛豆腐,醋溜鲤鱼,胡辣汤,外加一大盘儿饺子和一套春饼

金刚钻[nowechat]67楼

大予象的年夜饭

正宗白完!


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-12 03:15:36
...72楼...
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冬笋塌菜


------------------------------------------------------------------------------------------- 健康地活着
2017-01-12 06:30:54
...73楼...
1324
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喜欢吃春卷


------------------------------------------------------------------------------------------- 首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围
2017-01-12 06:34:32
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鸡骨酱切过伐?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2017-01-12 06:38:20
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来自:上海
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烤麸(靠夫),油豆腐炒黄豆芽(称心如意),塔菜(脱苦),鱼(年年有余),腌笃鲜,春卷,八宝饭,酒酿圆子


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2017-01-12 09:06:47
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来自:上海
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鳗香


------------------------------------------------------------------------------------------- 互撸娃,互撸娃,七个葫芦爆菊花,滴蜡鞭打都不怕,爆完还能拉,弟大大洞洞大大,互撸娃,弟大大洞洞大大,爆菊花,啦啦啦啦啦,互撸娃,爆菊花,啦啦啦啦啦
2017-01-12 09:14:41
...77楼...
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masaki2008[masaki2008]19楼

饺子不可少

饺子?你逗我


------------------------------------------------------------------------------------------- 互撸娃,互撸娃,七个葫芦爆菊花,滴蜡鞭打都不怕,爆完还能拉,弟大大洞洞大大,互撸娃,弟大大洞洞大大,爆菊花,啦啦啦啦啦,互撸娃,爆菊花,啦啦啦啦啦
2017-01-12 09:15:17
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来自:上海
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上海人老早还吃暖锅的 现在是少了 熏鱼 肉圆  肉皮 虾 百叶包 蛋饺 的暖锅 上海人自己的火锅



还有烤麸 鳗镶 海蜇头 咸鸡 色拉 酱牛肉 肚子蘸麻酱油  红肠老早吃的多 现在是不吃了 


------------------------------------------------------------------------------------------- 叫你走你不走 要你留不留~! 想来就来 想走就走 当这里是公共厕所~!
2017-01-12 09:25:20
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来自:上海
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蛋饺,无自嘎做额~~~


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2017-01-12 11:13:15
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发帖:15+552

年夜饭吃澳洲龙虾泡饭


------------------------------------------------------------------------------------------- 为了自由而奋斗
2017-01-12 21:18:04
...81楼...
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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