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 为什么日本的米饭那么好吃?

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gcd1227[gcd1227] 29楼

懂么勿懂格,东北过去勿种大米,民国初年,由朝鲜族移民引种进来,先后引进朝鲜米失败后来再引进日本米种试种,1930年前后刚刚确定用日本稻种试种成功,开始推广。

五常大米的老祖宗就是日本种。

火星盲流[simth] 40楼

帮帮忙,东北唐朝就开始种水稻了。

明显是侬勿懂还要装夜壶蛋。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 17:32:46
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火星盲流[simth] 40楼

帮帮忙,东北唐朝就开始种水稻了。

gcd1227[gcd1227] 50楼

明显是侬勿懂还要装夜壶蛋。

对人家都是假的,就你说的是对的。好了伐?历史创造家。


------------------------------------------------------------------------------------------- KDS名匪速成攻略:来福士门口去单挑!然后放对方鸽子或被对方放鸽子.
2018-01-12 17:41:35
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电饭煲好水好

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 17:46:02
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正宗五常大米哪里有买


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 17:48:46
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楼主啥意思?中国不灵?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 17:50:46
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fine980[fine980] 53楼

正宗五常大米哪里有买

大概只有去黑龙江了,我只知道我以前的黑龙江同事特别自豪的和我说他家的大米多少好吃,种出来10块钱一斤稻谷,人家来收。这话说起来也要快10年前的事了。


------------------------------------------------------------------------------------------- KDS名匪速成攻略:来福士门口去单挑!然后放对方鸽子或被对方放鸽子.
2018-01-12 17:51:57
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10元以上一斤新米, 都好次的.


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2018-01-12 17:52:28
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西勿临盆[yasuo_2000] 22楼

奈良郊外的稻田

稻田不都这样的? 赞在哪里? 莫名其妙


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 17:52:28
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米好,电饭煲好,没别的花头


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2018-01-12 17:52:55
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因为你难得换口味 去内地省份第一次你也说好吃

图上这些东西,说真,吃3天就没胃口想吐了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 17:56:16
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在日本吃拉面配一份白饭,面吃光饭倒进汤里就是一份美味泡饭



------------------------------------------------------------------------------------------- 阳光洒满肩头,仿佛自由人。
2018-01-12 18:00:23
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日本人自己都说,是因为烧米的水不同。带回国再好的电饭煲,没用,口感还是不一样


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 18:10:23
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上海本地优质大米一样好吃,lz估计不懂买米


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2018-01-12 18:29:45
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价格不在一个档次。

------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 18:37:23
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大卫[tdydtg] 28楼

去过日本很多次了,确实感觉他们的米饭特别好吃。

总结下来原因只有一个:成本!

先说下日本市场的米,分两种,中国进口和日本国产。一般来说日本产的比中国产的贵一些,品质更好。但事实上进口到日本的中国产大米已经是国内相对最好的了。我感觉也不是好的都留给国外,而是可以卖的更贵赚更多的钱,或者是日本人直接在中国包了块地来种植,专供日本市场。所以随便在日本吃个饭,他们的米质量都有保证而已。

再看我们国内,因为消费水平的原因大家还是习惯买便宜的米,好的米当然也有但需求量少自然不是能随便买到了。

所以想要做出日本的水准,买品质最好最贵的当年新米就行了。

不要迷信日本电饭煲,我自己也用,米一般的话也是没用。

最近刚从日本回来,回家第一顿饭的米感觉和日本的几乎一样,一问果然是别人送的当年新米,量很少,今年吃完就没了。



飞古好切切[wakamono94] 35楼

电饭煲有差别做出来,但是没有价格差这么大。所以电饭煲意义不大。


说句极端的,上海乡下灶头做饭,水好,用日本米,照样好吃。


但是电饭煲炒了太厉害,和一帮搬电饭煲回来的愚民说,没用。


炊具,原始的不等于落后。


永远不要和中国人谈火候,全世界火候玩的好的,中国说第二,谁说第一。



这个要用盲测才有说服力,否则我就一口咬定这个味道好,那永远没判断标准了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 18:43:31
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郊区崇明这种地方早饭也是米饭 难道有什么关联


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2018-01-12 18:47:05
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日本人来中国 最吃不惯的就是米饭 他们那里的米饭是好吃 和电饭煲和米都有关


------------------------------------------------------------------------------------------- 没有你在 我都自己来 有了快感你就喊
2018-01-12 18:47:30
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西勿临盆[yasuo_2000] 22楼

奈良郊外的稻田

胖古古[shostakov] 57楼

稻田不都这样的? 赞在哪里? 莫名其妙

因为是鬼子的才好看 中国的这样子就是落后 你懂伐


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2018-01-12 18:47:45
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国内好米大把,只能说你国内吃的米没选好


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 18:55:42
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我觉得是一方水土养一方人,上海本地自己的米也挺好吃的。现在居然开始说东北米好吃了……怪不得北方文化在上海传播普及那么快……


------------------------------------------------------------------------------------------- Jet! Transform! 我是乐迪,世界上最快的飞机!
2018-01-12 18:58:13
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有辐射的米不一样


------------------------------------------------------------------------------------------- 脱手伐劳局,劳局伐脱手
2018-01-12 19:11:22
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我来看一看[wxm303w5a9] 61楼

日本人自己都说,是因为烧米的水不同。带回国再好的电饭煲,没用,口感还是不一样

我们日语老师也这么说的 而且十年前就这个说法了


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 19:22:22
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上海本地的青浦米,松江你也不会差的。只是你吃不到。你吃到的都是隔年的杂交米。然后抛光卖给你。


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2018-01-12 19:24:07
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二十多年前,吃过青浦本地米。吃白饭就能吃几碗。


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2018-01-12 19:28:04
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国内价格贵的也有好米,口感绝对不比日本大米差,但食堂吃的和外面吃的米饭基本都是比较次的,不过在日本,哪怕是不起眼的小饭馆吃到的米饭也都很好,差距应该就在这里,人家是均富国家,毕竟我们的贫富差距不是一点半点


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2018-01-12 19:36:45
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很简单嘛,出去旅游一次,自然都是吃当地最好最有特色的东西,价格不是只要考虑的因素。中国也有好米,只是平时自己吃就舍不得买那么贵的,一直吃那些便宜的,再和日本最好的米一比,自然是比不过了。你这就是田忌赛马里用下等马个别人的上等马比。


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2018-01-12 19:51:24
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中国日料食堂那种8元一碗的。这么多年没涨价


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2018-01-12 19:55:46
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发帖:221+9581

好的水,好的米,好的电饭煲,缺一不可


------------------------------------------------------------------------------------------- 男人忽悠女人,叫调戏;女人忽悠男人,叫勾引;男女相互忽悠,叫爱情。
2018-01-12 20:00:45
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油炸臭豆腐[xuming0124] 75楼

很简单嘛,出去旅游一次,自然都是吃当地最好最有特色的东西,价格不是只要考虑的因素。中国也有好米,只是平时自己吃就舍不得买那么贵的,一直吃那些便宜的,再和日本最好的米一比,自然是比不过了。你这就是田忌赛马里用下等马个别人的上等马比。

问题是我每天住的地方有高级也有一般的

但是米饭却是都很香

国内不管怎么说五星饭店酒店还是去过的,但是没有印象那么深刻的米饭

可能还没吃到吧,回国之后我就正好借这个帖子学习了一下

考虑买贵一点的新米,再吃吃看口感


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:03:33
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还要好的人,国人吃不出日本大米的好,暴殄天物啊


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2018-01-12 20:04:38
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油炸臭豆腐[xuming0124] 75楼

很简单嘛,出去旅游一次,自然都是吃当地最好最有特色的东西,价格不是只要考虑的因素。中国也有好米,只是平时自己吃就舍不得买那么贵的,一直吃那些便宜的,再和日本最好的米一比,自然是比不过了。你这就是田忌赛马里用下等马个别人的上等马比。

谜一样的追风肌肉美男[gemstar] 78楼

问题是我每天住的地方有高级也有一般的

但是米饭却是都很香

国内不管怎么说五星饭店酒店还是去过的,但是没有印象那么深刻的米饭

可能还没吃到吧,回国之后我就正好借这个帖子学习了一下

考虑买贵一点的新米,再吃吃看口感

国内大饭店没有在大米这块下工夫,菜绝对好吃但是大米比路边的小店稍微好那么一点

日本不一样,你去类似吉野家这种大米也一般


------------------------------------------------------------------------------------------- Capricorn December Boys
2018-01-12 20:05:45
...80楼...
2526
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LZ派头一下

买五常大米


------------------------------------------------------------------------------------------- Capricorn December Boys
2018-01-12 20:08:13
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0
来自:上海
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锅好,水好,不信?买个小米测水器试试家里自来水和农夫山泉比比?再带日本比比?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:11:58
...82楼...
1373
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一直吃东北小町米,和秋田产的差不多。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:12:00
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1
来自:上海
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塔克术[iexflo] 11楼

是比一般的好吃,但是我家买的东北大米和日本吃的差不多。没必要太神话

谜一样的追风肌肉美男[gemstar] 17楼

问题是你让我在中国吃个日料自助,我不可能去吃米饭。。

在日本那边吃日料自助。。。我居然还会拿碗米饭吃吃

我觉得可能和米,水,还有它们的比例都有关系

想知道日本米饭是什么味道的?


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:14:10
...84楼...
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78
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欢喜JK额老BY[gona719] 83楼

一直吃东北小町米,和秋田产的差不多。

这个吃口怎么样


------------------------------------------------------------------------------------------- 我 怀 念 以 前 每 天 可 以 路 过 童 家 桥
2018-01-12 20:16:19
...85楼...
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8
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因为你比平时饿。加上你先入为主的心理作用而已。不相信的话做个双盲测试就知道了。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:22:31
...86楼...
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4
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没觉得有多好吃


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙
2018-01-12 20:26:56
...87楼...
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大概是读小学的时候,自家本地种的香梗米,煮的时候就一屋子香,好吃极了。后来tnnd就再也没这个品种了,要产量不要质量,自己家种的新米都不愿意吃。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:31:28
...88楼...
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来自:上海.徐汇
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全新米


------------------------------------------------------------------------------------------- 西了滚
2018-01-12 20:32:36
...89楼...
1751
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头三洗[tousanxi] 86楼

因为你比平时饿。加上你先入为主的心理作用而已。不相信的话做个双盲测试就知道了。

不比平时饿。。。休闲游。。。住酒店

一日三餐自助餐都在酒店解决。。。。所以不存在因为饿而觉得好吃。。这个可能


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:33:54
...90楼...
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欢喜JK额老BY[gona719] 83楼

一直吃东北小町米,和秋田产的差不多。

土司新语[richie19] 85楼

这个吃口怎么样

就是一样品种的米,日本买的都是新米,国内买的是旧蹈新戈,口感稍逊,但可以吃吃的。最主要自己吃习惯了,改其他品种米吃不惯。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:36:22
...91楼...
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3
来自:上海
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白相相饿[hxh2020] 3楼

水好

水好我不认可,黄山这里稻田都是山上直接下来的泉水。也不好吃,主要还是品种


------------------------------------------------------------------------------------------- 人生短短几十年。
2018-01-12 20:36:52
...92楼...
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来自:上海
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黏度高

东北大米是日本人殖民东北的时候带来的种子


------------------------------------------------------------------------------------------- 有点文化的流氓,恕不回复弱智, ^_^
2018-01-12 20:37:46
...93楼...
24
0
来自:保密
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发帖:0+70

四个方面,米好,水好,电饭煲好,比例好。缺一不可


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2018-01-12 20:42:49
...94楼...
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因为里面有核辐射


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2018-01-12 20:44:10
...95楼...
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头三洗[tousanxi] 86楼

因为你比平时饿。加上你先入为主的心理作用而已。不相信的话做个双盲测试就知道了。

谜一样的追风肌肉美男[gemstar] 90楼

不比平时饿。。。休闲游。。。住酒店

一日三餐自助餐都在酒店解决。。。。所以不存在因为饿而觉得好吃。。这个可能

翻翻你的微信运动,看看步数和平时一样吗?

日本米吃的多了,有些还不如迪亚天天买的五常大米好吃。

十几年以前的话主要是电饭煲技术的原因,现在已经基本没差别了。所以根本吃不出来的。日本电视台做过双盲测试的节目。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 20:45:58
...96楼...
573
15
来自:上海
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试试IH+压力的电饭煲。国内推荐买福库,或999那个小米。

然后配当年的新米,比如当年的秋田小町,和稻花香。

应该可以尝到差不多级别的口感。


至于山上一些说电饭煲一两百块钱烧出饭没两样的,就算了。


------------------------------------------------------------------------------------------- 这个家伙很懒,什么也没留下......
2018-01-12 21:03:00
...97楼...
40
0
来自:日本
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发帖:0+328

操操[toptop2046] 10楼

因为给原子弹轰过!

原子弹炸过的地方,离上海近得多。。


------------------------------------------------------------------------------------------- JOKIA
2018-01-12 21:04:30
...98楼...
475
9
来自:保密
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发帖:12+172

我在澳洲。米吃口一般。比中国的好点。澳洲山好水好吧。日本估计米种不一样又是高纬度,一年一季。比较好吃。但是淀粉含量高,多吃老了容易糖尿病。我也吃过印度,泰国那些米。那些米不像日本米这么粘稠,淀粉含量低,因为是一年多季。当然印度人称他们的米健康。当然吃口日本米秒杀南亚的米,营养成分也高。所以印度猴子瘦的像鬼。古代人日本打仗就是用煮过的米做成干然后➕茶水。做成茶泡饭。这样就可以摔太刀五人斩了。可见他们的米淀粉含量高了


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2018-01-12 21:05:05
...99楼...
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引用20楼@ 特雷西00 发表的:

首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围首先,请你以一种,团成一个团的姿势,然后,慢慢地比较圆润的方式,离开这座让你讨厌的城市,或者讨厌的人的周围

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