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主题:一场订餐的梦
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日前家母生日，游子总是在母亲生日时才想到孝顺二字。
于是打电话回家请安。不能回武汉，请小弟6666代我请二老吃饭，并在电话中许诺哪天有机会要自己下厨做饭给妈妈吃。
也许 是日有所思，晚上就梦到和小弟去酒楼给母亲订筵席。
装潢精美的酒楼的头牌厨师，是蜚声中外的张厨，
他出身草莽，以一味红烧肉一鸣惊人。而登大雅之堂。
今天他请我们试个菜：深宫麒麟。听这名字，就有神秘感，我和6666期待地举起筷子。
揭开盖子，黄灿灿一座宫殿，乃南瓜雕就，中间一物，身披金甲，不明所以。
张厨倨傲地说：这是中国传统祥兽麒麟，你看它的鳞片是用24K黄金做的，造价不菲呀。
用筷子揭开金甲一看，哑然失笑：里面还是老相识——红烧肉。转念一想，毕竟张厨的高粱酒焖制的红烧肉仍是一绝：酥烂香，肥肉不腻，瘦肉不柴。
6666最好张厨这口，兴奋地挟了一块入口，发现肥肉发硬肉皮不糯，瘦肉入口剩渣。
惊问张厨，见是老吃客，张厨苦笑：以前是瓦罐小火慢炖一整天，现在这家酒楼生意好，一天要做上十桌，经理觉得瓦罐不上台面，让我用那洋钢锅炖…..
面对因大俗而大雅后终于又俗了的张厨，6666好言相劝：回去做农家菜吧，这里不适合你。
也不知道他是否听得进去，毕竟在这家酒楼做大厨，比起以前在大排档，生活条件不可同日而语。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:12 编辑 ]
于是打电话回家请安。不能回武汉，请小弟6666代我请二老吃饭，并在电话中许诺哪天有机会要自己下厨做饭给妈妈吃。
也许 是日有所思，晚上就梦到和小弟去酒楼给母亲订筵席。
装潢精美的酒楼的头牌厨师，是蜚声中外的张厨，
他出身草莽，以一味红烧肉一鸣惊人。而登大雅之堂。
今天他请我们试个菜：深宫麒麟。听这名字，就有神秘感，我和6666期待地举起筷子。
揭开盖子，黄灿灿一座宫殿，乃南瓜雕就，中间一物，身披金甲，不明所以。
张厨倨傲地说：这是中国传统祥兽麒麟，你看它的鳞片是用24K黄金做的，造价不菲呀。
用筷子揭开金甲一看，哑然失笑：里面还是老相识——红烧肉。转念一想，毕竟张厨的高粱酒焖制的红烧肉仍是一绝：酥烂香，肥肉不腻，瘦肉不柴。
6666最好张厨这口，兴奋地挟了一块入口，发现肥肉发硬肉皮不糯，瘦肉入口剩渣。
惊问张厨，见是老吃客，张厨苦笑：以前是瓦罐小火慢炖一整天，现在这家酒楼生意好，一天要做上十桌，经理觉得瓦罐不上台面，让我用那洋钢锅炖…..
面对因大俗而大雅后终于又俗了的张厨，6666好言相劝：回去做农家菜吧，这里不适合你。
也不知道他是否听得进去，毕竟在这家酒楼做大厨，比起以前在大排档，生活条件不可同日而语。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:12 编辑 ]
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-02-08 21:19:00
推荐：牙齿有问题，您找我!
...楼主...
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发表于:2007-02-08 21:22:00
推荐：名声！金钱！欲望！KDS股票大赛 —— 梦开始的地方！！！
...第1楼...
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第二个厨师陈厨，衣冠楚楚地携菜而出。
先自我介绍自己师从某某，在这行当摸爬滚打N年，已经是国家特级厨师，那年在法国，凭借一只“霸王鸡”获米奇林三星…..殊不知，6666因为自己学历低，有仇视高学历高职称的心理，听这一长篇，最是不耐烦，打断他的自我介绍，说：上菜。
揭开罩，我们看到洛可可风格的银质盘子里有两种颜色的汤，一种淡黄、一种深绿。呈太极图形，不禁想到北京人马桶说的，太极就是69式….
正在淫笑。陈厨又开始了：中国文化讲究天人合一，这碗太极混沌汤，讲述的正是人生的一个大命题…….古人云：太极生两仪….
陈厨讲他的，我已经操起汤勺喝了一口，入口寡淡。
抬头问正滔滔不绝的陈厨：这汤多少钱一份？
陈厨笑说：不贵上千。
6666接着问：用什么做的？
陈厨说：材料不是最重要的，关键是这个形式传达的一份超越时空的有关人性的思考…
6666喝到：我怎么知道有没有HACCP、FDA、USP、SFDA的认证？！！
陈厨果然有知识分子的风范，听到这么多字母，只好坦白到：这浅黄的是花菜磨碎了加奶油煮的；深绿的是西兰花煮出来的。
6666大怒：这就要我1000多？人不能无耻到这个地步。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:14 编辑 ]
先自我介绍自己师从某某，在这行当摸爬滚打N年，已经是国家特级厨师，那年在法国，凭借一只“霸王鸡”获米奇林三星…..殊不知，6666因为自己学历低，有仇视高学历高职称的心理，听这一长篇，最是不耐烦，打断他的自我介绍，说：上菜。
揭开罩，我们看到洛可可风格的银质盘子里有两种颜色的汤，一种淡黄、一种深绿。呈太极图形，不禁想到北京人马桶说的，太极就是69式….
正在淫笑。陈厨又开始了：中国文化讲究天人合一，这碗太极混沌汤，讲述的正是人生的一个大命题…….古人云：太极生两仪….
陈厨讲他的，我已经操起汤勺喝了一口，入口寡淡。
抬头问正滔滔不绝的陈厨：这汤多少钱一份？
陈厨笑说：不贵上千。
6666接着问：用什么做的？
陈厨说：材料不是最重要的，关键是这个形式传达的一份超越时空的有关人性的思考…
6666喝到：我怎么知道有没有HACCP、FDA、USP、SFDA的认证？！！
陈厨果然有知识分子的风范，听到这么多字母，只好坦白到：这浅黄的是花菜磨碎了加奶油煮的；深绿的是西兰花煮出来的。
6666大怒：这就要我1000多？人不能无耻到这个地步。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:14 编辑 ]
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-02-08 21:28:00
推荐：当爸爸的过来放和BB照片~~你比他们潮？比他们有爱么？
...第6楼...
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叫来酒楼经理，6666为了表示愤怒，还摔了个蘸碟（背后印有大清乾隆年制，D9等字样）。
于是出来了个冯厨，6666一看就乐了，这不是我家后面那个做露天靠杯酒的小老板么？夏天喝瓶冻啤酒，就着冯师傅的炒田螺，可以抽着烟聊到半夜。怎么他也假模假式带个厨师帽来这里了？
再看看他的菜式，还是炒田螺，却在旁边摆了萝卜雕的亭台楼阁。再吃那田螺，已经凉了。没有镬气。
6666递上根烟：兄弟，你还是回去做靠杯吧，我还经常去你那里吃。在这里混，没前途。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:15 编辑 ]
于是出来了个冯厨，6666一看就乐了，这不是我家后面那个做露天靠杯酒的小老板么？夏天喝瓶冻啤酒，就着冯师傅的炒田螺，可以抽着烟聊到半夜。怎么他也假模假式带个厨师帽来这里了？
再看看他的菜式，还是炒田螺，却在旁边摆了萝卜雕的亭台楼阁。再吃那田螺，已经凉了。没有镬气。
6666递上根烟：兄弟，你还是回去做靠杯吧，我还经常去你那里吃。在这里混，没前途。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:15 编辑 ]
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-02-08 21:42:00
推荐：美国梦幻乐园昨晚去发生了怪事,等待kds流言终结者小组
...第12楼...
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发表于:2007-02-08 21:43:00
推荐：人穷 省了2个月钱 终于能带儿子去吃次KFC了 太享受了
...第13楼...
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发表于:2007-02-08 21:48:00
推荐：最成功的70年代单身贴,成功牵手30多对,快来加入我们!
...第16楼...
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我开始灰心了，叫上6666起身离开。
酒楼经理拦住了我们：我们这有一试用期的贾厨，刚来，要不要尝尝他的手艺？那人是个倔家伙，做菜老一套。
话没说完，笑眯眯的贾厨将一盘装在素色瓷盘清蒸鲥鱼摆到台面了。经理在旁边尴尬地说：你们看这人我正准备开了他，食器不美，颜色单一，配料简单，没有食雕，连鱼鳞也不去。
我白了他一眼：去，去。。。
迫不及待地挟了口鱼肉。只见其色如玉，肉质细嫩，入口鲜香，回味深长。辛苦一晚上，总算吃了口好吃的。
贾厨见状，取下厨师帽还给酒楼经理，说：还是有懂吃之人，改日一定再做一盘给令堂品尝。这鲥鱼生长于富春江一带，体形修长，线条流畅无需修饰，其味道鲜美，亦无需浓油赤酱调味，且鱼鳞下有脂肪，去鳞则滋味全失，落了下乘。原是这里的经理不知味呀。此处原不是我久留之地。其实诺大个中国并非没有好厨子，是酒店的经理外行罢了。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:16 编辑 ]
酒楼经理拦住了我们：我们这有一试用期的贾厨，刚来，要不要尝尝他的手艺？那人是个倔家伙，做菜老一套。
话没说完，笑眯眯的贾厨将一盘装在素色瓷盘清蒸鲥鱼摆到台面了。经理在旁边尴尬地说：你们看这人我正准备开了他，食器不美，颜色单一，配料简单，没有食雕，连鱼鳞也不去。
我白了他一眼：去，去。。。
迫不及待地挟了口鱼肉。只见其色如玉，肉质细嫩，入口鲜香，回味深长。辛苦一晚上，总算吃了口好吃的。
贾厨见状，取下厨师帽还给酒楼经理，说：还是有懂吃之人，改日一定再做一盘给令堂品尝。这鲥鱼生长于富春江一带，体形修长，线条流畅无需修饰，其味道鲜美，亦无需浓油赤酱调味，且鱼鳞下有脂肪，去鳞则滋味全失，落了下乘。原是这里的经理不知味呀。此处原不是我久留之地。其实诺大个中国并非没有好厨子，是酒店的经理外行罢了。
[ 本帖最后由 咪发索 于 2007-2-8 14:16 编辑 ]
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-02-08 22:02:00
推荐：看好冥王神话，圣斗士达人入，问问双子座的问题~
...第21楼...
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发表于:2007-02-08 22:38:00
推荐：:==25 岁 以 后 知 道 你 就 太 晚 了【实用】 !!!
...第35楼...
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