不过,由于这样制作出来的豆浆,其中还含有豆渣,是必须进行手工过滤的(当然,要直接喝也可以,但肯定会影响口感)。事实上,九阳这款JYDZ-23豆浆机,就随机附送了一个用于过滤的滤网。而豆渣正是造成豆浆机清洗困难的主要原因。如果考虑到手工过滤和滤网的清洗,评测室认为,清洗的困难纵然有所降低,但总体操作的繁琐程度其实是有增无减。当然,由于九阳豆浆机有全自动和半自动之分(JYDZ-23这款就属于半自动产品),评测室不能仅根据这一款产品断定其“易清洗”技术不成立。但仅就这一款产品而言,九阳的“易清洗”技术其实只是“不清洗”而已,过于夸大其作用,则难免给人以宣传不实之嫌。
至于豆浆机清洗过程中“费水”的问题,评测室实际测试,要将九阳JYDZ-23整体清洗干净,至少需要一盆清水(估计为5-8升左右)。其对水的浪费仍是比较严重的,至少难以满足目前构建“节约社会”的要求。
评测室同时测试的一款东菱水果豆浆机,则采用的是有底网的全自动结构,可以全自动制作豆浆,制作完即可食用,但清洗过程麻烦程度不逊九阳,耗费时间也更长。
豆浆制作不止“十几分钟”
豆浆制作另一个为人诟病的因素是时间。如果完全按照九阳的说明书操作,要制作出一杯豆浆,将需要7-10小时的时间。
根据九阳随机提供的说明书,要制作出一杯豆浆,需要提前6小时开始浸泡豆子,而要完成清洗机器、制做豆浆和手工过滤等步骤,又至少需要半个小时的时间。如果把机体冷却和清洗的时间算上,为了喝上一杯豆浆,则至少需要7个小时的时间。当然,浸泡豆子的时间其实可以缩短,但一两个小时总是要的,否则就会影响出浆率和口感。
而实际制作豆浆的时间,如果从机器启动开始计算,到结束,一般也会超过二十分钟。在评测室的测试中,用九阳JYDZ-23制作五谷豆浆和绿豆豆浆的时间分别为21分钟和24分钟。而值得注意的是,在九阳JYDZ-23豆浆机附带的说明书中,都是说只需要“十几分钟”。
如果是制作一般的食品,对于时间过于斤斤计较,确实有吹毛求疵的嫌疑。但在豆浆的制作中,时间确实是一个非常关键的因素。豆浆如果煮的时间过短,是极有可能导致饮用者食物中毒的;而煮的时间过长,又会破坏营养。从这个角度来看,不管出于何种原因,九阳在说明书中轻易地将制作豆浆的时间“缩短”为十几分钟,都是一种不太负责任的行为。如果消费者真的按此办理,就极有可能造成非常严重的后果。
这里还有篇这个评测室做的详细的九阳和东菱豆浆机的对比评测.点击可以观看全文
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