原料:牛奶(最好是特浓)、蛋清(数枚)
辅助工具:过滤网或干净纱布、盛器
步骤:1。牛奶煮开后放置在碗内待其冷却
2。准备蛋清数量根据牛奶而定(个人经验200ml牛奶+1个蛋清),充分打散。
3。将冷却牛奶上面的奶皮掀开一点点,倒出牛奶,(奶皮留在碗内),与蛋清混合加糖适量。
4。将蛋清与牛奶、糖充分混合后,过滤(主要去除泡沫)
5。再次倒入前面的奶皮碗内,(奶皮勿破)。
6。加保险膜封碗口,隔水蒸20分钟,即可。
7。根据喜好添加各类食物或冷冻。
over,楼主就是根据我的叙述成功者,相信大家都会成功的。

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醒悟有时只需轻轻一点
便如阳光突然钻透孔隙
在难耐中豁然开朗
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