主题:广州餐馆“水煮活猫”制作全过程(组图)
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总结下来几点：
1.猫是可以不长吃的动物，不是非得吃的，所以大家很难接受
2.猫是哺乳动物，人对吃哺乳动物比较敏感，猪牛ms例外
3.猫肉其实并不好吃，所以古人未加大力发掘
想想我们现在吃的一些哺乳类，你就知道了，猫肉是酸的
4.猫有九命一说，反正我老头子让我别杀猫，吃猫就更不敢了
呵呵，总结下来，作为一个正常的上海宁，现在的东西吃吃足够了，怪么事我就不碰了，阿拉lp也很赞成我这样的想法额
1.猫是可以不长吃的动物，不是非得吃的，所以大家很难接受
2.猫是哺乳动物，人对吃哺乳动物比较敏感，猪牛ms例外
3.猫肉其实并不好吃，所以古人未加大力发掘
想想我们现在吃的一些哺乳类，你就知道了，猫肉是酸的
4.猫有九命一说，反正我老头子让我别杀猫，吃猫就更不敢了
呵呵，总结下来，作为一个正常的上海宁，现在的东西吃吃足够了，怪么事我就不碰了，阿拉lp也很赞成我这样的想法额
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朋友老跟我说：“弄要想钱不是问题，个弄还有啥问题？”
“……………………问题是没钱………………”
“……………………问题是没钱………………”
发表于:2007-07-24 22:20:57
推荐：医生不会告诉你的30个秘密～但是你应该知道
...第157楼...
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发表于:2007-07-24 22:43:02
推荐：当爸爸的过来放和BB照片~~你比他们潮？比他们有爱么？
...第159楼...
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发表于:2007-07-24 23:29:42
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...第161楼...
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嗯，下次发个杀鱼帖也可以来吓吓人了
就拿最常见的鲫鱼来说吧，没人专门挑死鱼买吧？菜场超市活鱼称好重量，刮鳞，然后肚子横剖一刀，就装塑料袋了
拿回家，鱼肯定还是活的，但是这时候不能直接下锅，先要看看鳞片有没有刮干净，外面洗干净
然后呢，当然就要洗鱼肚子里面
怎么洗呢？当然要用手把鱼籽啊，鱼内脏挖出来，苦胆不能弄破，所以手要伸进去整幅内脏抄出来，不过内脏和鱼头连着的，要用手指甲去抠，一次还不一定抠的下来，可能还连着一点，但一定要抠干净，鱼肚肠也是——这时候鱼肯定要挣扎，而且嘴长到最大程度，眼睛也是鼓出来的，是不是因为鱼肚子撑开受张力的原因就不知道了——最后洗干净了，该怎么烧再怎么烧
初次杀鱼难免会让鱼痛苦一点，熟练了就是三下五除二
——没胆量自己动手的就在买鱼的时候就跟鱼贩说，鱼内脏鱼籽我不吃的，帮我去掉，当然了，鱼贩虽然手势快，但为了追求速度也不一定清理的干净，回家洗的时候可能还是要抠一下……
就拿最常见的鲫鱼来说吧，没人专门挑死鱼买吧？菜场超市活鱼称好重量，刮鳞，然后肚子横剖一刀，就装塑料袋了
拿回家，鱼肯定还是活的，但是这时候不能直接下锅，先要看看鳞片有没有刮干净，外面洗干净
然后呢，当然就要洗鱼肚子里面
怎么洗呢？当然要用手把鱼籽啊，鱼内脏挖出来，苦胆不能弄破，所以手要伸进去整幅内脏抄出来，不过内脏和鱼头连着的，要用手指甲去抠，一次还不一定抠的下来，可能还连着一点，但一定要抠干净，鱼肚肠也是——这时候鱼肯定要挣扎，而且嘴长到最大程度，眼睛也是鼓出来的，是不是因为鱼肚子撑开受张力的原因就不知道了——最后洗干净了，该怎么烧再怎么烧
初次杀鱼难免会让鱼痛苦一点，熟练了就是三下五除二
——没胆量自己动手的就在买鱼的时候就跟鱼贩说，鱼内脏鱼籽我不吃的，帮我去掉，当然了，鱼贩虽然手势快，但为了追求速度也不一定清理的干净，回家洗的时候可能还是要抠一下……
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享受工作，享受生活
发表于:2007-07-25 00:41:49
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...第162楼...
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