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宽带山生活
版主:saliven 麦克 银河 

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主题:你可以喜欢吃小杨那种烂糊糟糟的吃食,但是...

鼕至
368 476

来自:上海
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请你不要叫它“生煎”,因为它不配“生煎”这个名头,充其量只是一种以肉皮冻和碎肉做馅的油煎包子。downloading

上海滩最正宗的生煎,真正上海人做的生煎应该是这样的。downloading


你可以喜欢吃小杨那种烂糊糟糟的吃食,但是...by 鼕至

EXIF版本:0220  相机品牌:SONY  相机型号:DSC-P72  光圈:F4  快门:10/400  感光度ISO:200



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MSN:unclerin@hotmail.com
如果你是聰明男人,如果你想哄女人上床,那一定會把色情演繹成愛情,把性說成愛.

发表于:2008-08-21 18:09:15
推荐:牙齿有问题,您找我! ...楼主...

28 2

来自:上海
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大壶春downloading



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:09:51

鼕至
368 476

来自:上海
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发帖:163+1601 
起码用两块的抹布来转动平底锅,而不是用纸板或者老虎钳等等这种不伦不类的玩意儿。因为那两块油腻腻的抹布是一个符号,代表着“生煎”的含义。如果你一定要跟我强词夺理的话,我奉劝你直接拿两条护垫来转锅好了,那样的话更吸油、更防水。

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如果你是聰明男人,如果你想哄女人上床,那一定會把色情演繹成愛情,把性說成愛.

发表于:2008-08-21 18:10:02
推荐:迎新年牙齿美容大行动 ...第2楼...

鼕至
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好的生煎不一定要是褶口朝上的,但是褶口朝上的生煎一定是好的生煎。因为这是一门技术,意味着这个生煎的底部一定是松脆可口,而不是焦乎乎的。

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发表于:2008-08-21 18:10:35
推荐:kds红日官网启动啦!!! ...第3楼...

车震天
199 0

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白天看中国股市 晚上看中国男足,人生最悲惨莫过于此!

发表于:2008-08-21 18:10:48

無法無天
1172 0

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downloading 一泡污



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hope

发表于:2008-08-21 18:10:57
推荐:KDS红日球迷会2010招募公告 ...第5楼...

穴掘乙モン
288 4

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筏偠幫無⒌勁亨㈥勁‰oκ茷

发表于:2008-08-21 18:11:01

127 0

来自:上海
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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:11:09

鼕至
368 476

来自:上海
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不信?看一下锅底吧!喜欢吃小杨的人不要告诉我你没有看见过他们一天到晚拿着个小铲刀在铲锅底和盛生煎的那个铲刀的底部。如果你非要说你喜欢吃那层焦炭的话,就当我说的这些是放屁好了。downloading

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如果你是聰明男人,如果你想哄女人上床,那一定會把色情演繹成愛情,把性說成愛.

发表于:2008-08-21 18:11:17

66 17

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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:11:38

莋兯
237 250

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downloading想吃了



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夏天夏天悄悄过去 留下小秘密

发表于:2008-08-21 18:11:47

鼕至
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不明白为什么很多人都喜欢标榜好的生煎必须要“汤水充足”,难道有胡子的都是你爸爸?

每个里面都有一点点的汤汁,但不是靠死命地打肉皮冻进去才有的,而是鲜嫩的肉馅本身溢出的汁水。松软的外皮,吸收了原味汤汁之后更加鲜美之极。

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发表于:2008-08-21 18:11:50

芥末熊猫
46 2

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狗昂



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KDS专用邮箱:for.kds@163.com

发表于:2008-08-21 18:11:57

彪悍
1572 13

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彪悍的人生不需要解释

发表于:2008-08-21 18:12:02

鼕至
368 476

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发帖:163+1605 
很久以前看过一个文章,其中一句话记忆尤深:真正上海人做的好的生煎,把外面的皮吃完了,里面的肉馅都可以带回家做一锅菠菜肉丸汤。downloading

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发表于:2008-08-21 18:12:33

384 1924

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广告贴!downloading



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楼下请射分!

发表于:2008-08-21 18:12:48

鼕至
368 476

来自:上海
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发帖:163+1606 
我吃生煎的历史不长,大概只有24、5年左右,但是我印象中从小吃到的生煎馒头点里的配汤只有两种:咖喱清汤(用粮票的岁月里,咖喱清汤基本上是送的)和咖喱牛肉汤,而不是什么乱七八糟的牛肉粉丝汤、鸡血鸭血汤。所以我也把这看作是生煎文化的一部份。

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发表于:2008-08-21 18:12:57

弄弄喇叭腔
678 245

来自:上海
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发帖:24+3307 
小时候吃的味道,现在基本灭绝了.



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一个茧二个茧三个茧都是茧........

发表于:2008-08-21 18:13:00

哭泣的拳头
92 0

来自:上海
注册:2008-03-30
发帖:126+998 
再也没有吃过比小杨生煎更好吃的生煎了

楼主说的这个玩意是哪的?



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■■■■■ KDS,聊错B的群 1号群:11599004 2号群:67518569■■■■■

发表于:2008-08-21 18:13:06
推荐:长期更新,从懂事到现在 ...第18楼...

GoGo
1409 930

来自:海外
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发帖:130+8552 
  引用:

好的生煎不一定要是褶口朝上的,但是褶口朝上的生煎一定是好的生煎。


我喜欢这种的~~~downloading



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KATHOLIEKE UNIVERSITEIT BRABANT~~~

发表于:2008-08-21 18:13:06

巴萨卡
482 0

来自:上海
注册:2003-11-10
发帖:94+1425 
downloading饿了~



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要让我们爱我们的国家,我们的国家应该可爱才行。
有这么一群人,在日本叫法西斯,在德国叫纳粹,在中国叫爱国者!
我们爱的是国家为人民谋幸福的国家,不是人民为国家做牺牲的国家

发表于:2008-08-21 18:13:24

凡人阿呆
435 2

来自:上海
注册:2003-05-04
发帖:139+3778 
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屡败屡战,百折不挠~!

发表于:2008-08-21 18:13:28
推荐:端午节人气美食学习包粽子! ...第21楼...

鼕至
368 476

来自:上海
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请不要用“小杨”来亵渎上海滩最传统的美食!

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如果你是聰明男人,如果你想哄女人上床,那一定會把色情演繹成愛情,把性說成愛.

发表于:2008-08-21 18:13:30

529 2

来自:保密
注册:2006-10-12
发帖:19+662 
快明盘是哪里的生煎吧LZ 我这里给你跪下了 downloadingdownloading
这个才是传说中的上海生煎啊 downloadingdownloading



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男人勃起时 是没有道德可言的!
男人不勃起是 依然是没有道德可言的!&amp;nbsp;

发表于:2008-08-21 18:13:53

〣℡象鼻子
264 9

来自:上海
注册:2007-10-30
发帖:10+3352 
downloadingdownloading实在是嗲`



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http://shop36029506.taobao.com/
我的小店新开~欢迎TF们光临~卖原装的手机配件~和内存卡~

发表于:2008-08-21 18:14:19

40 0

来自:上海
注册:2008-07-15
发帖:2+122 
超级赞的呀



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:14:39
推荐:爱尔给我的“重生” ...第25楼...

98 0

来自:上海
注册:2008-04-07
发帖:10+695 
很多吃的 玩的 都变味了 越来越接轨国际 不知是随风 还是落伍!



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:14:50

109 5

来自:上海
注册:2008-04-11
发帖:60+694 
downloadingdownloadingdownloadingdownloading
真正的上海生煎还是大壶春,后面的小杨,孝贤什么的虽然也做得蛮好的,但是其实不能算是真正的上海生煎了,完全是另外一种味道。



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:14:51

Stardust
1754 2

来自:上海
注册:2001-01-25
发帖:713+14855 
lz这个随好,不过也没有必要诋毁小杨吧,毕竟水煎包很多地方有啊。



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:14:59
推荐:S*H*E你是卖艺还是卖色! ...第28楼...

108 1

来自:上海
注册:2007-10-28
发帖:44+733 
downloadingLZ可以的

再来篇"锅帖"



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:15:11
推荐:被戴绿帽,心情极度差 ...第29楼...

110 1

来自:保密
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发帖:44+582 
downloading



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七月四日万岁!民主的美国万岁!中国的独立战争和民主运动万岁!打倒日本帝国主义!
          ---《新华日报》1944年7月4日

发表于:2008-08-21 18:15:32

寒霜雪
307 381

来自:上海
注册:2003-08-07
发帖:87+2099 
IB贴



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其实我是SuperMan
QQ:88632618

发表于:2008-08-21 18:15:35

可以刷卡伐
996 0

来自:上海
注册:2005-01-13
发帖:47+2693 
OMG~~~大壶春啊~~~downloading
四川路金陵路,南海饭店的吧?



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可以刷卡伐?
email:geniushere@citiz.net
法国人,你们正在惹怒六分之一的地球人。

发表于:2008-08-21 18:15:39
推荐:【车型PK】大众朗逸VS荣威550 ...第32楼...

莋兯
237 250

来自:上海
注册:2006-08-11
发帖:283+10478 
楼主文采一流的!
生煎店最近生意不好了?



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夏天夏天悄悄过去 留下小秘密

发表于:2008-08-21 18:16:37

Imcheeky
1853 13

来自:上海
注册:2000-10-19
发帖:494+7618 
大壶春现在貌似早就没落了,上次去吃过一次,相当一般啊。downloading



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发表于:2008-08-21 18:16:47

鼕至
368 476

来自:上海
注册:2006-03-23
发帖:163+1608 
  引用:
快明盘是哪里的生煎吧LZ 我这里给你跪下了 downloadingdownloading
这个才是传说中的上海生煎啊 downloadingdownloading
。。。。不至于吧?downloadingdownloading

四川南路11号,南海饭店,小的门市部就是“大壶春”。在延安路和金陵路之间。



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发表于:2008-08-21 18:16:53

20世纪少年
96 0

来自:上海
注册:2003-01-30
发帖:3+116 
正宗的大壶春downloadingdownloadingdownloading



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:17:21

6 0

来自:保密
注册:2008-05-16
发帖:0+4 
顶lz,个人觉一直得小杨生煎不怎么样,最好吃的是以前的大壶春,丰裕的也比小杨好吃



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:18:14
推荐:迎新年牙齿美容大行动 ...第37楼...

2 0

来自:保密
注册:2008-08-21
发帖:1+10 
让我想起了七浦路路口的那家生煎店。。。好好吃哦,每次去都会忍不住吃点。。。



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:19:35
推荐:【车型PK】科鲁兹PK世嘉 ...第38楼...

流言信箱
380 79

来自:上海
注册:2007-01-30
发帖:105+5482 
downloading彭浦啊有额downloading



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我的天是黑色
我的心是红色
触摸着你的心
竟是曼联的

发表于:2008-08-21 18:19:37

Saint Shun
1429 549

来自:海外
注册:2001-03-27
发帖:3680+51134 
downloadingdownloading生煎只切大壶春



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A.C.milan宇宙无敌
真民工 真文盲
只看圣宇宙第一牙膏动画片圣斗士和宇宙第一肥皂剧成长的烦恼
老子回归了~~~~

发表于:2008-08-21 18:20:37

20世纪少年
96 0

来自:上海
注册:2003-01-30
发帖:3+117 
  引用:
顶lz,个人觉一直得小杨生煎不怎么样,最好吃的是以前的大壶春,丰裕的也比小杨好吃
不会吧 丰裕恶难吃啊downloadingdownloading



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发表于:2008-08-21 18:20:51

我是一条鱼
253 8

来自:上海
注册:2002-05-15
发帖:71+3610 
这种叫生煎???

看了就饱了。。。



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觀自在菩薩,行深般若波羅蜜多時,照見五蘊皆空,度一切苦厄。
舍利子,色不異空,空不異色;色即是空,空即是色,受想行識亦復如是。

发表于:2008-08-21 18:21:01

芝麻胡
265 1

来自:上海
注册:2005-07-14
发帖:3+1643 
这个生煎的底可以的,金黄酥脆而不焦。最讨厌吃么么黑的底了,有人居然还说香脆。。。么萨讲头



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*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

发表于:2008-08-21 18:21:05

74 11

来自:上海
注册:2008-05-09
发帖:4+63 
  引用:
快明盘是哪里的生煎吧LZ 我这里给你跪下了 downloadingdownloading
这个才是传说中的上海生煎啊 downloadingdownloading

太没出息了downloading



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:21:11

55 13

来自:上海
注册:2008-04-27
发帖:2+540 
downloadingdownloadingdownloading



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:22:14

奶嘴がんばれ
1673 9828

来自:上海
注册:2003-05-25
发帖:1479+16316 
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我虽然是个牛奶 在酒吧只点牛仔
为什么不喝人奶 因为人奶伤身体
私はとてもあなたを思っています

发表于:2008-08-21 18:22:29

310 9

来自:上海
注册:2007-10-25
发帖:14+1268 
生煎一定要是底焦,头焦的都是偷工减料,省油的大兴做法。



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&amp;nbsp;

发表于:2008-08-21 18:22:35

LERY
775 0

来自:上海
注册:2004-10-09
发帖:168+1866 
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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2008-08-21 18:23:08

身都按时
44 1

注册:2008-07-07
发帖:18+642 
  引用:
这个生煎的底可以的,金黄酥脆而不焦。最讨厌吃么么黑的底了,有人居然还说香脆。。。么萨讲头
黑底就是二恶英
吃了和



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(广告位出售,有意者PM)

发表于:2008-08-21 18:24:01
推荐:大家对于幼教有什么看法? ...第49楼...

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