主题:上海夜场内幕攻略
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上海夜总会又称K房.作为夜生活纸醉金迷的娱乐场所它成为一般富商.公款消费的又一重要活动.此类K房又和一般意义上的量贩式KTV不同.因为在里面不是以唱歌为主.而是纯粹的娱乐场所活动.什么好玩在里都可以尽情的玩,所以xing交易.viper.都充斥其中.而且价格也是一般量贩式KTV的几倍.所以一般老百姓对此都带有一种又陌生又好奇的心态.因本人在此类场所工作耳濡目染,所以比一般人有更多的了解内幕的机会.今天把一些不为人所熟知的夜总会趣闻和真实现状在此发帖说明.希望能有更多的朋友对这样的一种行业都更为深层的了解。
一流名店(排名不分前后)
华都(斜土路大木桥路)
天上人间
金碧辉煌 (淮海中路近西藏南路)
金色殿堂
上海皇宫(嵩山路淮海路)
水晶宫(长寿路)
万紫千红(凯旋路安顺路)
名门
消费价格(最低)
小房间(3-4人) 880~1280元 中房间(4-8人) 1280~1880元
大房间(8-15人) 1880~2880元
VIP房 (不限人数)8880~18800元
以上均为房间最低酒水消费.但夜总会除了酒水消费外最为重要的就是小费支出.
妹妹(服务员) 200~500元
小姐(不出台) 300~500元 女模特500元以上
小姐(出台) 1200~2000元
妈眯 300~500元
(妈眯除了拿固定小费外.对消费的房间可有百分之25到30的提成.所以消费越高妈眯的提成也越高.小姐出台第二天还要交给妈眯200元作为抽成.所以妈眯的月收入一般都在3万到20万左右)
所以一般去那消费大约在一次3000到5000
人物篇
妹妹(也叫公主),也就是夜总会服务员.一般要求在18到25周岁.外型靓丽.身高不低在一米64以下.一般外人都认为妹妹就是小姐.其实这是错误的理解.因为妹妹一般只负责服务工作.客人来了点单.叫妈眯带小姐.倒酒之类的工作.而且一般去消费的客人都是不会碰妹妹的.因为行有行规.每次妹妹做房都会拿到200到300的小费,要是是HI房的话就可以拿到500到1000都有可能.虽说收入很高.但妹妹确是这一行最累最没地位的工种.因为一般夜场服务都是要全程跪式服务.不能和小姐吵.还要看客人和小姐和妈眯的脸色.每月还要交给公司800元到1000元不等的管理费.所以一般到手的钱可能只有4000到6000一个月.但相比起其它工作这确是一晚抵别人的一个月的收入.所以很多戏剧学院的学生和一写名牌大学生晚上都会悄悄来做这工作.
小姐.又称公关.一般外人认位小姐就是鸡.但现在很多上海女孩子是坐台不出台的所以不能这样说.这个一般街边的发廊妹是不能比的.小姐每天准时上班.有客人来了后由妈眯领着带去见客人,.一般妈眯后面都会跟着100到200个小姐.非常壮观.客人点中你后就可以做台.一般陪客人玩玩晒子.喝喝酒.唱唱歌.当然也会被客人`乱摸.甚至直接作快餐.结速后会得到400到1000左右的,要是客人点你出台就会有1500到2500的收入.那叫包夜.那也是很多小姐最想的.但有些学生妹他们做小姐就和客人玩不出台也很正常.第二天小姐得给妈M200元做为抽成.
一般小姐都有自备车或天天打车.她们每月在化状美容上可都有上W的支出.她们个个酒量惊人.但都会在外型上下足功夫.不得不说一句.这些小姐真的比起那些明星都是有过之而无不及.我认得几位小姐都是以前上海知明节目秀超极摩特的周冠军.但是一但做了这一行就真的很难收手.看着收入比一般高的多的多.自然不会在去想其它.小姐的终极目标也就是上岸或者做妈眯
妈眯.又称公关经理.夜场最有资本可以傲视一切老板.经理.小姐.妹妹的人.一般要求妈M最好年岁不要太年轻.在28岁到40岁甚至有很多50几岁的也在干这一行.他们一般找到新场后会由公司统一印发名片.在由老板或总经理亲自带着看场子.最后谈好提成的价位就带小姐上班.妈M有自己固顶的客户群.一般都是几年下来所积累的.一般妈M每天会打电话给所有客人或客人主动打电话通知定位.客人来后就带领全场几百个小姐给客人点选,就象商品一样.点中后妈M的工作也就完成.一般都会在公司招待厅里喝喝咖啡等着拿小费.妈M都会给小姐开会.要求每人每月需完成多少营业额.还要求多叫客人点单.尽可能的多买单.这样自己的收入就节节高了.妈M是不能被客人点的.更不可以出台.因为在这一行里做妈M出台的就是在枪小姐生意.那是最忌讳的.最为重要的就是妈M一但出台那她在圈子里的名气就做臭了.会被人看不起.也就不会在有新客人.因为新客人一看你被其它客人随便弄弄就会觉的不象妈M而是小姐.所以在这一行.妈M一般是不陪客人.妈M的工作就是负则给公司带来客户,让客户在场子里找到自己喜欢的小姐.帮他们完成所需的一切步骤.当然妈M也是分大妈和小妈M的.大妈M手中有大量客户群.还有大量小姐.小妈M就是大妈的助手.一般大妈M会把手中的房间分给各个自己认的小妈M.只拿提成不拿小费.而小妈M除了做大妈M的房间外自己一般手上也有一定的客人群.只是因刚如入行.都需选跟班做熟才能独干.在夜总会妈M是最有地位的.老板看到业务好的妈M都要三分敬意.那些小姐更是要靠妈饭.有一句行话.凡是和妈M吵的人.不管你是谁不管你是对是错都只会开除你而不会开除妈M/.因为待需要妈M带来的赢利.大妈M一般月收入在五万到十万之间.不分年龄层.不管外貌.只要你有客人就能赚钱.妈M全部一般都是自己买车.因为这一行面子最重要.谁也不会去做公车被人笑.而且妈M是有钱.所以以后大家在妈路上看见有人开宝马之类的年轻MM,说不定他就是别人养的或就是做这一行的.一般妈M做了5年左右就会自己开公司.很多大妈M都是自己吵房产所以可以说这一行做到了妈M.尽心的做就可以完成人生第一桶金的积累
少爷和(爸爸桑)
少爷.也就是夜总会男服务生.一般负责送毛巾和送酒到门口再由妹妹拿进去.可以说现在用少爷的夜总会是越来越少.因为少爷的工作量太少.一般都可以由妹妹完成.所以现在用少爷的场子是不多了.还有就是少爷一般最不受人喜欢.包括妹妹和客人都不喜欢.首先他不用怎么做事.就是送送热毛巾就等着拿小费.所以妹妹都很气他们.自己弄的那么累还要和他们分小费.在此就不多说了.一般少爷每间房可拿到50元到100元小费.但他有个优势就是可以窜房拿.还有就是客人上洗手间时他们马上送上毛巾一般客人都懂的.就会给点小费.所以收入一般在每月2500左右差不多了.最主要是现在都不用少爷了.
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2008-10-31 01:20:12
推荐：牙齿有问题，您找我!
...楼主...
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爸爸桑
说到这我真为男尊女卑这话倒过来写.在夜场里爸爸桑不能进房间拿小费的.只能拿自己房间的提成.还要看妈M的脸色.要知道这一行还是女的能留住客人.男的没优势的.不过有些爸爸桑做的很成功也有.他们就是靠渣小姐的血汗钱来赚钱.一般他们会多找点小姐.然后把自己的客人给她做.当然小姐也要把自己的房间定给爸爸桑.只要小姐做房爸爸桑就会从中提一定的提成.但不能忽视的是虽说爸爸桑没有妈M那么好赚钱但他们是可以拿工资的.这或许就是唯一给男人做这一行的一点优惠吧.一般爸爸桑近公司会有个固定工资.一般在5000到15000.但是会给你定一个额.要是完不成只能拿其中的百分之多少的.要是你完成还会在给一定提成.,所以做的好的爸爸桑收入都还是挺可观的.但现在夜场做的好的爸爸桑是少的可悲.这一行还是女人的天下.没有女人试问那些客人怎么会去?
(2):高级服务生 是场子为了拉拢客人 ,利用异性相吸原理让客人经常来消费的工作人员 ,高级服务生陪酒也只能算是一种促进客人消费的手段, 收入一般是拿客人给的小费,无底薪(小费300-600不等)
服务生 上海这里也叫(少爷, 小妹),主要为客人提供开酒,点单,点歌,倒酒,等服务, 收入一般是底薪+小费,(100起步)
内保 酒吧里穿西装的保安, 身高起码都在176+,基本上都有个内保老大(保安经理)带着, (说通俗点就是酒吧里看场子的人,)收入是拿底薪从1500-3000不等,有的生意好的场子月底有奖金分红,哪里有情况发生保安就会一涌而上
业务 酒吧或者夜总汇,经常带客人来玩来消费的人,一般手上有自己固定的客户群,夜总汇叫妈米,有的叫业务经理,有的叫营销经理,有的叫干部,(总之称呼很多,关键1点,场子的生意来源主要就是这些人)收入 主要拿提成,(如果业绩出众,公司一般另外给予丰厚的底薪),大妈米收入一般 5W--20W不等
迎宾接待 有时候也叫客服 收入 底薪(2000-3000/月)
DJ 打碟的,调节酒吧气氛,好的DJ对于酒吧来说很重要, 收入从5000-10几W/月不等,,(以前G+的DJ好像就是号称亚洲排名第二的,工资是用尺量的)..象BABYFACE的DJ也很不错,个人觉得
吧台调酒师 不用解释了, 调酒专业, 收入3000-5000/月左右(也可拿小费)
DS 舞者,现在跳的好的男DS比较吃香,不过是要真正出类拔萃的DS确实不多, 收入一般6000-8000/月(可拿小费)
歌手 不是每个酒吧都有的, 收入一般200-500/天,我见过的比较好的就是以前A4,A5那里一个唱歌曲串烧的,还有一个模仿歌神张学友的, 很厉害的 HOHO
(3):既然说到高级服务生就不得不说到与之相关的台费和管理费(进场费)问题
台费的定义 : 很好理解额 带高级服务生的组长从每个高级服务生身上赚得利润,(正所谓大家有钱赚,你赚他也赚)总不可能让带队的人白忙一天你说是伐?
管理费的定义 :
交给爸爸桑的钱,有人叫进场费. (等于是给带队的人的好处费)对于想进夜场上班额高级服务生来说刚刚开始肯定没有客人额 都是靠业务经理或者爸爸桑的客人或者公司的散客赚钱,所以爸爸桑给高级服务生发台肯定要好处额,不然天下哪有免费的午餐啊?管理费交不交完全取决于对自己有没有信心,想不想做夜场,
PS 根据我做夜场这些年的经验,一般带男孩子的爸爸桑都要收管理费,除非真的是精品男高级服务生... 或者有熟人关系
外面很多中介介绍高级服务生或者服务生都要收钱,这正常额,不然怎么叫中介啊? 但是就算在场子里带队的人也收钱的,没好处谁有空带你入行?谁会给你机会赚钱呢?
(4):*鉴于外面社会上乱七八糟的招聘广告给应聘者以下几个建议:
1 不要连人都没有见到就把钱打到某某帐户里去. (这是低级错误)
2 不要相信路边的广告
3 上海只有酒吧要男高级服务生的, 夜总会没有男高级服务生
4 生意好的酒吧,K房(除非新开的)一般不招服务生，夜总会的少爷小妹很多都是吗迷上班带进来的，比如1个妈迷可以带几小妹或者少爷进来上班，很多时候少爷小妹是吗迷的亲戚或者朋友。
5 没有哪个地方可以承诺保证一个月多少钱额,尤其是高级服务生,完全看自己本事,无底薪靠自己能力和打拼,有客人才是硬道理
(5):* 夜场问题汇总 :
1 做高级服务生是否一定要出台？
现在的高级服务生很大程度上更加自由 ，简单的说 出不出去是自己决定的，比如说客人正对你胃口的，你可以答应，反过来你可以拒绝，不过有时候女孩子老是不肯出台，得罪了客人也是会被妈迷骂的（不过放心现在是法制社会完全看自己情况决定）
PS 女孩子出台价格一般从1200~3000不等（更有4000~5000的天价）
男孩子出台价格一般2500+（这里指得是普通情况，特殊情况暂不叙述）
2 做高级服务生是不是赚的很多很快？
有人经常问我 做高级服务生一天能赚多少钱,一个月能赚多少钱 老实说真的很难说清楚额,因为能赚多少钱是因人而异的,你长的如何,包装怎样,谈吐,气质,会不会抓住客人的心理,能不能让客人下次再来捧你的场,找你定位,找你陪,甚至给你买东西在你身上花钱，是每个高级服务生要好好学习额......
一句话 看自己怎么做了 路也是人走出来额
3 怎么样提高坐台率？
在酒吧 （在酒吧 （尤其是男孩子）发台的队长很可能掌握你的命运 队长会跟客人推荐和他关系好的高级服务生，对于客人来说很可能都是生面孔，高级服务生长相，包装又不可能差很多，所以被推荐的人是相当有利的。
在K房 这种情况比较少
尤其是男孩子）发台的队长很可能掌握你的命运 队长会跟客人推荐和他关系好的高级服务生，对于客人来说很可能都是生面孔，高级服务生长相，包装又不可能差很多，所以被推荐的人是相当有利的。
在K房 这种情况比较少
4 高级服务生上班的流程
高级服务生一般坐在散台或者卡座或者包房里，（A3有专门休息室）客人过来消费的时候出于某种需要会找高级服务生来陪，然后业务或者队长带着高级服务生给客人选，被挑中的留下来陪客人，当然也就可以拿小费了，其他的回到座位等其他客人，这就是所谓的发台。
K房一般都有休息室，有独立的房间一般也叫小姐房，女孩子都坐里面，发台的时候妈迷带一群女孩子到客人房间，有时候满壮观的噢。
5 是不是收费的一定是中介骗子？
现在一提的钱大家都很敏感，老实说正规的场子也要收钱的
a 办IC卡的费用 从20~198不等（当然也有小场子不用办也可以上班）
b 服装压金 从100~300不等
c 有的场子要现场拍照做模特卡，
例如 : 华都 模特卡180 小姐卡 130， 金碧辉煌 办卡照相共170~180左右 上海皇宫 服装费+办卡 370左右这些都是去年的价格，最近没有详细调查过了，不过有一点可以确定
一般男高级服务生小费是500起（抽100）
我这里 女高级服务生400（抽20） 500（抽50）万一客人只给300 （不抽台费）
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发表于:2008-10-31 01:20:40
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发表于:2008-10-31 10:10:47
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发表于:2008-10-31 10:51:23
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发表于:2008-10-31 10:54:40
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