主题:城市进食指南～

小弟是搞化工的，对于我们身边的食品安全问题，略有感触。平时积累了一些经验和资料，跟大家分享一下，希望大家都有个结实的身体。
粽子：
粽子是个好东西，我最喜欢香喷喷的肉粽了，喜欢吃的人也很多，不过请大家注意，尽量不要买那些棕叶颜色过分绿的粽子，因为那些棕叶很可能是用去年棕叶加硫酸铜“翻新”过的。硫酸铜有消毒，染色的作用。平时游泳池用来消毒，灭藻的就是它。一般浓度在百万分之一。如果摄入过量的重金属，并不是一件好事。

羊肉串：
羊肉串要少吃，虽然我也很喜欢吃～ 炭火烧烤产生的致癌物其实可以忽略不计，和美味的肉串比起来，摄入一点还是值得的。 只是通常加工腌制烧烤肉类食品，很多无良商贩都会加一点“硝”，就是亚硝酸盐作为显色剂，亚硝酸盐遇到人体中的胺，会变成亚硝酸胺，这个东东不是好东西，是个比较强的致癌物。亚硝酸盐是一个很好的防锈剂，不过在工业上面都已经限制使用了，我都不给客户用这东东，但我相信那些**人不会这么讲究，良心比我好。。。

大米：
陈米加入一点矿物油，可以翻新为新米，看上去晶莹剔透，油光滴滑。只是矿物油吃下去会有致癌作用，拉肚子倒是小事。我们摩托车机油里含有一定的矿物油，主要是硅油，这个东西对皮肤有保湿作用（化妆品里面有它）但是吃下去又是另外一回事了。大家买米用手摸会很滑，泡热水会有油花，要当心。

鸡：
不是敲大背的那种鸡，我说的是吃的那种鸡。我有个周浦的熟人，他是本地人，（本地人房子钞票呷多额）他说现在买到菜场里的鸡都是2-3个月就长大的那种，就是从鸡蛋到宰了吃掉只要2-3个月。现在的饲料牢神奇额，激素很多。如果一只鸡有半岁大，那就是好鸡，在菜场里也就是所谓的“草鸡”，级别很高的。至于那种放养在外面吃虫子的鸡，都是本地人过年自己吃的一手纯水。烤鸡翅要少吃，激素是从鸡翅注射进去的。

蔬菜：
也是本地大老倌说的，菜场里碧绿生青的蔬菜，没有虫洞，每根尺码一样的，都是用药水泡大的，化肥催大的。这种菜不吃的。尤其反季蔬菜跟不要买，药水含量更高。要买就买那种菜场门口，乡下老太婆摆摊头的那种，有黄叶子和虫洞的那种。孙桥农业区的无公害蔬菜要好一点，药水少。就是价钱贵好几倍。

海鲜：
海鲜排挡少吃，以前喜欢到通北路海鲜排档吹吹风，喝喝酒，现在去得少了。海鲜的蛋白质含量很高，容易腐败，保鲜是个大问题。最经济，最简单的方法就是放防腐剂。有个常识：就是对有机生物毒性越大的化学品，防腐效果越好。比如人体生长需要的锌，铁之类的元素，细菌微生物也需要，所以就没有防腐效果。而有一些对生物有害的重金属，防腐效果就出色，还有就是添加福尔马林之类的溶剂，对商贩而言性价比也很高，比买个大冰柜好，有时放冰柜也会不新鲜。还有就是现在小龙虾流行用“洗虾粉”来洗，洗虾粉是酸性助剂。大家知道抽水马桶用盐酸洗过很干净是吧？一样道理。虾壳用酸洗也会很干净。

太仓肉松：
太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看

臭豆腐：
臭豆腐不要去吃，反正不要吃，原因我不说了，太刮三了。

杂牌葡萄酒：
色素，酒精，香精勾兑出来的，我都会做。什么都有，反正就是和葡萄无关

龙口粉丝：
含有强致癌物碳酸氢铵，目的使粉丝晶莹剔透，还有的粉丝里面加石炭酸。所以以后大家吃麻辣烫，粉丝少加。

猪肉：
买猪肉要买有品牌的猪肉，反正我们家吃的是双汇，金锣。曾经在《南方周末》上看到爆料，有新一代“瘦肉精”发明。由于是新发明，其并不在黑名单上，也不在检测范围内。但毒性却不亚于“瘦肉精”。一只猪如果瘦肉产量增加10%，意味著收入也增加了，这是什么时代？是拉米的时代～ 想想他们很聪明，比如一个产品出来，要通过技监局认证，要通过产品标准规定的成分检测，而标准上没有的成分就不予检测，所以通过检测并不一定是真正环保安全的，可能有毒性更大的东西。并且有不少猪，一生之中注射过大量氯霉素、土霉素等抗生素的药品。

在城市里象空气污染什么的大家都无法避免，吃东西还是要小心点，尽量买有品牌的，身体是自己的～

这个家伙很懒，什么也没留下......

有句老话，说中国的化工基础是不错的，起初不相信，后来发现现在阿猫阿狗都对食品掺化学品很在行嘛～
基础是不错的

这个家伙很懒，什么也没留下......

好贴要顶的

这个家伙很懒，什么也没留下......

其实内容还可以继续写，估计可以写出个精华帖

一句话，大陆，没有食品是安全的，连人肉也不安全了。

有毒的矿物油大米，我就买到过，淘洗的时候明显手感滑腻，对着亮光一看，水面都是油花，不过，这米色面确实好看。

柴米油盐酱醋茶，除了盐之外，都可能有问题。鸡鸭鱼肉，鸡鸭肉不说也罢，现在连鱼也不安全了——水体污染导致鱼肉汞超标，福尔马林防腐，带鱼有人工银鱼鳞，黄鱼有人工黄色色素增色……

都是成年人，正常一点就可以了
上 门 推 销 开 门 拔 刀
十 万 一 把 报 警 不 要

哪能没杜闸哈的点评？

这个家伙很懒，什么也没留下......

引用： 哪能没杜闸哈的点评？

杜闸哈,黄鳝什么的喂避孕药也听到过，吃了激素长得牢快额。

这个家伙很懒，什么也没留下......

引用： 小弟是搞化工的，对于我们身边的食品安全问题，略有感触。平时积累了一些经验和资料，跟大家分享一下，希望大家都有个结实的身体。 粽子： 粽子是个好东西，我最喜欢香喷喷的肉粽了，喜欢吃的人也很多，不过请大家注意，尽量不要买那些棕叶颜色过分绿的粽子，因为那些棕叶很可能是用去年棕叶加硫酸铜“翻新”过的。硫酸铜有消毒，染色的作用。平时游泳池用来消毒，灭藻的就是它。一般浓度在百万分之一。如果摄入过量的重金属，并不是一件好事。 羊肉串： 羊肉串要少吃，虽然我也很喜欢吃～ 炭火烧烤产生的致癌物其实可以忽略不计，和美味的肉串比起来，摄入一点还是值得的。 只是通常加工腌制烧烤肉类食品，很多无良商贩都会加一点“硝”，就是亚硝酸盐作为显色剂，亚硝酸盐遇到人体中的胺，会变成亚硝酸胺，这个东东不是好东西，是个比较强的致癌物。亚硝酸盐是一个很好的防锈剂，不过在工业上面都已经限制使用了，我都不给客户用这东东，但我相信那些**人不会这么讲究，良心比我好。。。 大米： 陈米加入一点矿物油，可以翻新为新米，看上去晶莹剔透，油光滴滑。只是矿物油吃下去会有致癌作用，拉肚子倒是小事。我们摩托车机油里含有一定的矿物油，主要是硅油，这个东西对皮肤有保湿作用（化妆品里面有它）但是吃下去又是另外一回事了。大家买米用手摸会很滑，泡热水会有油花，要当心。 鸡： 不是敲大背的那种鸡，我说的是吃的那种鸡。我有个周浦的熟人，他是本地人，（本地人房子钞票呷多额）他说现在买到菜场里的鸡都是2-3个月就长大的那种，就是从鸡蛋到宰了吃掉只要2-3个月。现在的饲料牢神奇额，激素很多。如果一只鸡有半岁大，那就是好鸡，在菜场里也就是所谓的“草鸡”，级别很高的。至于那种放养在外面吃虫子的鸡，都是本地人过年自己吃的一手纯水。烤鸡翅要少吃，激素是从鸡翅注射进去的。 蔬菜： 也是本地大老倌说的，菜场里碧绿生青的蔬菜，没有虫洞，每根尺码一样的，都是用药水泡大的，化肥催大的。这种菜不吃的。尤其反季蔬菜跟不要买，药水含量更高。要买就买那种菜场门口，乡下老太婆摆摊头的那种，有黄叶子和虫洞的那种。孙桥农业区的无公害蔬菜要好一点，药水少。就是价钱贵好几倍。 海鲜： 海鲜排挡少吃，以前喜欢到通北路海鲜排档吹吹风，喝喝酒，现在去得少了。海鲜的蛋白质含量很高，容易腐败，保鲜是个大问题。最经济，最简单的方法就是放防腐剂。有个常识：就是对有机生物毒性越大的化学品，防腐效果越好。比如人体生长需要的锌，铁之类的元素，细菌微生物也需要，所以就没有防腐效果。而有一些对生物有害的重金属，防腐效果就出色，还有就是添加福尔马林之类的溶剂，对商贩而言性价比也很高，比买个大冰柜好，有时放冰柜也会不新鲜。还有就是现在小龙虾流行用“洗虾粉”来洗，洗虾粉是酸性助剂。大家知道抽水马桶用盐酸洗过很干净是吧？一样道理。虾壳用酸洗也会很干净。 太仓肉松： 太仓肉松的原料使用了死猪肉、母猪肉、并且大量使用豆粉，用双氧水漂白母猪肉呸病死猪被制成肉松还要加上添加剂、着色剂等，使肉松色泽更加好看 臭豆腐： 臭豆腐不要去吃，反正不要吃，原因我不说了，太刮三了。 杂牌葡萄酒： 色素，酒精，香精勾兑出来的，我都会做。什么都有，反正就是和葡萄无关 龙口粉丝： 含有强致癌物碳酸氢铵，目的使粉丝晶莹剔透，还有的粉丝里面加石炭酸。所以以后大家吃麻辣烫，粉丝少加。 猪肉： 买猪肉要买有品牌的猪肉，反正我们家吃的是双汇，金锣。曾经在《南方周末》上看到爆料，有新一代“瘦肉精”发明。由于是新发明，其并不在黑名单上，也不在检测范围内。但毒性却不亚于“瘦肉精”。一只猪如果瘦肉产量增加10%，意味著收入也增加了，这是什么时代？是拉米的时代～ 想想他们很聪明，比如一个产品出来，要通过技监局认证，要通过产品标准规定的成分检测，而标准上没有的成分就不予检测，所以通过检测并不一定是真正环保安全的，可能有毒性更大的东西。并且有不少猪，一生之中注射过大量氯霉素、土霉素等抗生素的药品。 在城市里象空气污染什么的大家都无法避免，吃东西还是要小心点，尽量买有品牌的，身体是自己的～

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