主题:我感觉现在上海炒面也很少见到了 有这感觉么?
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以前读书的时候,要么辣肉面,要么肉丝炒面+一碗汤,味道哈好。肉丝多,重油,加上青菜,嗲
现在外面只有炒牛河或者炒粉了,传统的上海炒面很少见了,就是有,那面条子也和以前不一样了

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我已经代天报偿了善人,现在复仇之神授我以他的权力,命我去惩罚恶人
发表于:2009-09-14 15:15:07
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来自:上海
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好多年没吃到满意的炒面了
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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 15:39:43
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来自:上海
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白玉兰什么的还有
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发表于:2009-09-14 15:40:34
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来自:云南
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上海粗炒面,要粗面+青菜+肉丝+酱油,竟然很多小吃店没有了。
现在只能去圆苑吃,口味还可以
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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 15:41:24
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来自:上海
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炒面没赚头了,炒房去了
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Glory, glory, Man United
And the reds go marching on on on.
发表于:2009-09-14 15:41:24
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来自:上海
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论坛上说说么家里不是有几套房,就是待拆迁的破房子一堆。工资不是kds平均水平之上么就是自己有灰色收入,外快一摊的。
看看帖子么,关键字“炒面”输进入,天天一大堆炒面帖子。趴趴收入,身家貌似都有的,怎么尽去吃这些廉价面食?还天天这个味不对,那个没以前好了,不满上海传统美食被外地菜挤占了......
以前说巴菲特有个爱好,专门喜欢去夜排档去吃上海炒面,我想也许是一样的道理吧
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“如果维族胆敢像以前那样欺负汉族,我们一定会还以颜色。对于政府,如果你不能保护我们,我们就会自己动手
发表于:2009-09-14 15:43:54
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来自:上海
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今天中午心血来潮想吃吃炒面,结果端上来是那种用细的面条炒的。。。


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Michael Owen(1979.12.14-2009.7.4)
发表于:2009-09-14 15:44:18
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引用: 今天中午心血来潮想吃吃炒面,结果端上来是那种用细的面条炒的。。。


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现在都是这样捣浆糊的
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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 15:45:13
最近吃过最好的炒面,就是在苏浙汇里吃的
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米仓凉子 松岛菜菜子 藤原纪香
发表于:2009-09-14 15:45:52
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炒面夜排档还有的。。。。
真正消失的是柴排馄饨
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一望二三米,硬盘四五块,坏道七八处,八九十脑残。
发表于:2009-09-14 15:46:38
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来自:上海
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引用:

炒面夜排档还有的。。。。
真正消失的是柴排馄饨 |
还有老早的臭豆腐干跟铅丝的羊肉窜。。。1元3串的那种。。。

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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 15:48:11
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lz 那时因为你现在已经脱离群众了
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发表于:2009-09-14 15:50:17
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利润太低了。。
就和卖针线。。。卖挖耳朵的。。卖不求人的一样
人们的确需要。。。但是人人都知道靠这个赚不到钱。。
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马甲用多了,就成真身了...
发表于:2009-09-14 15:51:11
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恩 这种炒面真的很好吃~~
现在中午 难得还会去上海人开的一家小饭店点一份 5块钱~ 味道和读书时候差不多~
粗面 酱油 青菜 肉丝~
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则宗桑哈懒,撒蚕么留噢来......
发表于:2009-09-14 15:51:54
阿拉个得好象还有粗的肉丝炒面,就是伐晓得正宗伐

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敌不动,我不动;敌一动,我不中
发表于:2009-09-14 15:52:02
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我从未见过飞禽走兽会后悔!小鸟僵硬从树上掉下来也无怨无悔
发表于:2009-09-14 15:53:25
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拜托你说的粗面是重油炒面,是暗黑系列炒面,都是yp面。
正宗的上海炒面源自上海家庭,是细面,加鸡毛菜,香菇丝,肉丝,笋丝,虾仁等。吃口不油腻,现在流行清淡,正宗的上海炒面更加受到上海食客的欢迎。特别是在大饭店里面,上海炒面是很受欢迎的一道点心。
不要被误解了。
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世界是一泡~~~
发表于:2009-09-14 15:56:52
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计算机研究所旁边的那家


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只要锄头挥得好,木有墙头挖不倒
发表于:2009-09-14 15:58:04
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引用: 拜托你说的粗面是重油炒面,是暗黑系列炒面,都是yp面。 正宗的上海炒面源自上海家庭,是细面,加鸡毛菜,香菇丝,肉丝,笋丝,虾仁等。吃口不油腻,现在流行清淡,正宗的上海炒面更加受到上海食客的欢迎。特别是在大饭店里面,上海炒面是很受欢迎的一道点心。 不要被误解了。 |
细面是两面黄吧
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ingenuous, right-minded, optimistic, freely, humor, adventurous, visioned
发表于:2009-09-14 21:06:09
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夜排档全有炒面的好发

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刚穴穴
发表于:2009-09-14 21:07:11
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肉丝鸡毛菜虾仁炒面配红肠加蕃茄蛋花汤..

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[此贴子已经被作者于 2009-09-14 21:13:36 编辑过]
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伐是吾懒。是吾伐想留。。。
发表于:2009-09-14 21:13:06
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莫再提起那人世间的是非 今宵有酒今宵醉
发表于:2009-09-14 21:14:44
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引用: 肉丝鸡毛菜虾仁炒面配红肠加蕃茄蛋花汤..

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伐刚虾仁看了半天么看册来四撒么四...
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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 21:29:05
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发帖:287+10314
多得是 可能是阿拉住在下吃角这类东西多

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我是工地民工兼水电工 业余提供搬家搬老婆搬表妹搬嫂子小姨子等服务
发表于:2009-09-14 21:30:15
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記得讀中學的時候 中午去吃炒面 真的很好吃啊。。。
現在吃的都不是以前那個味道了。

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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 21:32:34

晚上去吃夜排挡有几个
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一定要严防死守.....
发表于:2009-09-14 21:34:34
杨浦区很多的夜排档虽然YP做的但是味道也有好的

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这个家伙很懒,什么也没留下......
发表于:2009-09-14 21:36:52
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基大善人欲食一碗炒面而不得~
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我们的晚餐并非来自于屠宰商、酿酒师和面包师的恩惠,而是来自他们对自身利益的关切。
发表于:2009-09-14 21:39:09
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阿拉爸爸用蘸炸猪排吃俄辣酱油烧炒面 米道老嗲了
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发表于:2009-09-15 00:13:16
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要粗粗的面炒才好吃 现在都几乎么有了
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发表于:2009-09-15 00:14:11
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正统的黄芽菜春卷也吃不太到了
鲜得来的春卷还不错的,不过鲜得来貌似也关的差不多了
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生气,是拿别人的错误惩罚自己
念念不忘旧仇的人,伤口是难以愈合的
明天的事情,后天再想
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My Heart goes[b] [/b]Boum Boum Boum
发表于:2009-09-15 00:16:17