昨天去了我们KDS 土匪开的米道寿司 感觉很亲切 呵呵
说点感受顺便提点建议
*东西蛮新鲜的 但是食材的温度蛮难掌握 之前有TF说刺身太冰 我去吃的时候 感觉刺身温度太高 众口难调 呵呵
*酱油和芥末目前不是很好 芥末一点不辣 不过你要换了 最好不过 最好今后还能有黄芥末
*东西的种类还是比较少 不过新开 我相信以后一定会丰富 但还是希望菜系纯正 中西菜什么的 就有点不伦不类了 可以添加色拉 或者是刺身大拼盘(这样就可以加冰 保证口感)烤鳕鱼类似的选择 准确的定位 还是很重要
*店里可以装1-2个电视机 放电日本卫星节目或者是别的东西看看 等菜的时候 蛮无聊的 而且对面就是陌生人 蛮尴尬的
*如果要在店里放音乐的话 建议精选一下 现在的音乐有点杂 而且不对味
*门你说要换的 呵呵 但是不必自动门 居酒屋风格既可 能不能加个门幅啊
*另外还是定位的问题 你现在租金也不便宜 但是开间又不大 你应该静下来好好想想 因为一个店的开头 就决定了一个店的未来 我相信你能做好
*现在做网站也便宜了 你可以考虑做一个小巧精悍的网站 把主要菜式啊 店的具体位置 实景图什么的让JACK帮你搞一下 网站上还可以有优惠券下载什么的 蛮有必要的 我那天找了好久没找到(我路盲 也没记地址...)
*店内服务员 调教的还是很不错的 特别是那个小姑娘 蛮纯的 我问他KDS你上不 她说 什么是KDS? 我说 就是你们老板上的那个啊 他笑笑说 不知道 呵呵 蛮纯的 工作也蛮卖力的
*店里来客人坐定后 应该先上热茶 或者是白水 而不应该先问 喝啥应料 呵呵
说的比较多 也比较繁琐 老板不要怪罪 一切都希望你越做越好 好让我们KDS TF以后在市中心有个一边吃饭一边交流的地方 就如同尿布的游戏机店 诸如此类
那天2人一共消费105 吃的基本90%都是刺身 感觉还是没有过瘾啊

等下次你这里一切都稳定下来了 我再来海吃一顿 呵呵
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这个家伙很懒,什么也没留下......