主题:山上的TF有喜欢吃青岛烤鱼片的吗?做个调查.....
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扒皮狼鱼（也称马面鱼、马面鲀、皮匠鱼）
夜里潜水，我们发现了一个奇特的现象，大群的皮匠鱼（学名称马面鲀）竟然像人类那样睡觉。但它们怕睡着时被水流冲走，一个个便用嘴叼住一枚海藻叶子，将身子固定在海藻上。有时你会看到一大丛海藻上挂满了皮匠鱼，这时“海碰子”们就会乐得在水下也手舞足蹈，完全是天上掉馅饼，你只要像摘树叶那样往下摘，一条条肥大的皮匠鱼就乖乖地成了俘虏。皮匠鱼身上有一层皮，用刀在鱼身上划个口子，一下子就能将整张鱼皮撕下来，露出雪白的肉来。皮匠鱼的鱼肉格外厚实，而且鱼刺少，吃起来方便可口。近些年来用这种鱼做烤鱼片，大量捕杀，在辽东半岛海域里，已经接近绝迹。当时这种鱼多的是，由于大白天它们速度快，动作灵，鱼身上的颜色相近，所以很难捕获。为此，夜里下海，倘若哪个“海碰子”撞到一群正在睡觉的皮匠鱼，就会大喊自己有福气有运气。
以上是大连作家邓刚笔下妙趣横生的扒皮狼，诚如他所描述的那样，我小时候那阵，每值汛期，公利市场门口的扒皮狼，多到堆积如山的程度，几分钱一斤也卖不动。天热，积压的鱼很快发出异味，熏得整条街都臭烘烘的，每天晚上，都有成车成车的腐败变质的扒皮狼被拉到乡下沤肥。据称，用扒皮狼作肥料的地，格外肥沃，种出来的庄稼就是两样。老百姓家也不把扒皮狼当正经东西，来客了都上不去桌，只能自家人煎熬着吃。实在吃不了，清水一煮，晾晒成干，搓成鱼米，送给农村亲戚尝尝鲜。虽然不值钱，但是味道清鲜，又有咬劲，熬大白菜，拌白菜心，哈面开卤，鲜美无比。久负盛名的蓬莱小面，倘若离了扒皮狼肉，也就不成其正宗。
大连人称扒皮狼为皮匠鱼，大概是从拟人化的角度考虑，而烟台人之所以叫它扒皮狼，则是本着现实的原则。扒皮狼的皮，既厚且糙，不啻于一张砂纸，令人望而生畏，必须整张剥去才能吃，加之生性凶猛，兼爱集群，宛如森林中的野狼，因此得了这么个透着点黑色幽默意味的丑名。它们脑门上长着一根又粗又长的尖刺，仿佛犀牛角，即可起到防护作用，又使自己陷入麻烦，因为这根刺一旦挂在网上，很不容易挣脱，结果也就在劫难逃。它们曾经广泛地分布于东海及黄渤海地区，成为我国重要的海产经济鱼类之一，年产量仅次于带鱼，除鲜食外，还大量加工成烤鱼片畅销国内外。
新鲜的大扒皮狼，鱼肉就像顶级的羊脂白玉一般润滑光泽，几乎没有海水鱼在所难免的那股腥气，略施葱姜，旺火清蒸，吃起来似乎带点鸡脯肉的味道，倘若蘸着姜醋汁来吃，又能隐约品出几分蟹肉的风韵，一鱼三味，非常奇妙。
扒皮狼惯于长途迁徙，属于鱼类中的运动员，肌肉发达，肉质结实，酱焖了吃，口感比较硬，但若是抹上大油和辣酱，炭烤一下，就成了很棒的下酒菜，入口香辣，韧劲十足，风味独特。小一点的可以如法炮制。扒皮狼的肝，尤其香糯，是制作鱼肝油的上好原料。很多人不明就里，弃之如敝屣，令人痛惜。
夜里潜水，我们发现了一个奇特的现象，大群的皮匠鱼（学名称马面鲀）竟然像人类那样睡觉。但它们怕睡着时被水流冲走，一个个便用嘴叼住一枚海藻叶子，将身子固定在海藻上。有时你会看到一大丛海藻上挂满了皮匠鱼，这时“海碰子”们就会乐得在水下也手舞足蹈，完全是天上掉馅饼，你只要像摘树叶那样往下摘，一条条肥大的皮匠鱼就乖乖地成了俘虏。皮匠鱼身上有一层皮，用刀在鱼身上划个口子，一下子就能将整张鱼皮撕下来，露出雪白的肉来。皮匠鱼的鱼肉格外厚实，而且鱼刺少，吃起来方便可口。近些年来用这种鱼做烤鱼片，大量捕杀，在辽东半岛海域里，已经接近绝迹。当时这种鱼多的是，由于大白天它们速度快，动作灵，鱼身上的颜色相近，所以很难捕获。为此，夜里下海，倘若哪个“海碰子”撞到一群正在睡觉的皮匠鱼，就会大喊自己有福气有运气。
以上是大连作家邓刚笔下妙趣横生的扒皮狼，诚如他所描述的那样，我小时候那阵，每值汛期，公利市场门口的扒皮狼，多到堆积如山的程度，几分钱一斤也卖不动。天热，积压的鱼很快发出异味，熏得整条街都臭烘烘的，每天晚上，都有成车成车的腐败变质的扒皮狼被拉到乡下沤肥。据称，用扒皮狼作肥料的地，格外肥沃，种出来的庄稼就是两样。老百姓家也不把扒皮狼当正经东西，来客了都上不去桌，只能自家人煎熬着吃。实在吃不了，清水一煮，晾晒成干，搓成鱼米，送给农村亲戚尝尝鲜。虽然不值钱，但是味道清鲜，又有咬劲，熬大白菜，拌白菜心，哈面开卤，鲜美无比。久负盛名的蓬莱小面，倘若离了扒皮狼肉，也就不成其正宗。
大连人称扒皮狼为皮匠鱼，大概是从拟人化的角度考虑，而烟台人之所以叫它扒皮狼，则是本着现实的原则。扒皮狼的皮，既厚且糙，不啻于一张砂纸，令人望而生畏，必须整张剥去才能吃，加之生性凶猛，兼爱集群，宛如森林中的野狼，因此得了这么个透着点黑色幽默意味的丑名。它们脑门上长着一根又粗又长的尖刺，仿佛犀牛角，即可起到防护作用，又使自己陷入麻烦，因为这根刺一旦挂在网上，很不容易挣脱，结果也就在劫难逃。它们曾经广泛地分布于东海及黄渤海地区，成为我国重要的海产经济鱼类之一，年产量仅次于带鱼，除鲜食外，还大量加工成烤鱼片畅销国内外。
新鲜的大扒皮狼，鱼肉就像顶级的羊脂白玉一般润滑光泽，几乎没有海水鱼在所难免的那股腥气，略施葱姜，旺火清蒸，吃起来似乎带点鸡脯肉的味道，倘若蘸着姜醋汁来吃，又能隐约品出几分蟹肉的风韵，一鱼三味，非常奇妙。
扒皮狼惯于长途迁徙，属于鱼类中的运动员，肌肉发达，肉质结实，酱焖了吃，口感比较硬，但若是抹上大油和辣酱，炭烤一下，就成了很棒的下酒菜，入口香辣，韧劲十足，风味独特。小一点的可以如法炮制。扒皮狼的肝，尤其香糯，是制作鱼肝油的上好原料。很多人不明就里，弃之如敝屣，令人痛惜。
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A-CUP 小白兔
~~我是内外都纯的小白兔的尾巴~
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发表于:2007-01-01 00:29:55
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...第7楼...
为什么那么多TF喜欢手表的小胡桃,没人来看看我的烤鱼片
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扒皮狼鱼（也称马面鱼、马面鲀、皮匠鱼）
夜里潜水，我们发现了一个奇特的现象，大群的皮匠鱼（学名称马面鲀）竟然像人类那样睡觉。但它们怕睡着时被水流冲走，一个个便用嘴叼住一枚海藻叶子，将身子固定在海藻上。有时你会看到一大丛海藻上挂满了皮匠鱼，这时“海碰子”们就会乐得在水下也手舞足蹈，完全是天上掉馅饼，你只要像摘树叶那样往下摘，一条条肥大的皮匠鱼就乖乖地成了俘虏。皮匠鱼身上有一层皮，用刀在鱼身上划个口子，一下子就能将整张鱼皮撕下来，露出雪白的肉来。皮匠鱼的鱼肉格外厚实，而且鱼刺少，吃起来方便可口。近些年来用这种鱼做烤鱼片，大量捕杀，在辽东半岛海域里，已经接近绝迹。当时这种鱼多的是，由于大白天它们速度快，动作灵，鱼身上的颜色相近，所以很难捕获。为此，夜里下海，倘若哪个“海碰子”撞到一群正在睡觉的皮匠鱼，就会大喊自己有福气有运气。
以上是大连作家邓刚笔下妙趣横生的扒皮狼，诚如他所描述的那样，我小时候那阵，每值汛期，公利市场门口的扒皮狼，多到堆积如山的程度，几分钱一斤也卖不动。天热，积压的鱼很快发出异味，熏得整条街都臭烘烘的，每天晚上，都有成车成车的腐败变质的扒皮狼被拉到乡下沤肥。据称，用扒皮狼作肥料的地，格外肥沃，种出来的庄稼就是两样。老百姓家也不把扒皮狼当正经东西，来客了都上不去桌，只能自家人煎熬着吃。实在吃不了，清水一煮，晾晒成干，搓成鱼米，送给农村亲戚尝尝鲜。虽然不值钱，但是味道清鲜，又有咬劲，熬大白菜，拌白菜心，哈面开卤，鲜美无比。久负盛名的蓬莱小面，倘若离了扒皮狼肉，也就不成其正宗。
大连人称扒皮狼为皮匠鱼，大概是从拟人化的角度考虑，而烟台人之所以叫它扒皮狼，则是本着现实的原则。扒皮狼的皮，既厚且糙，不啻于一张砂纸，令人望而生畏，必须整张剥去才能吃，加之生性凶猛，兼爱集群，宛如森林中的野狼，因此得了这么个透着点黑色幽默意味的丑名。它们脑门上长着一根又粗又长的尖刺，仿佛犀牛角，即可起到防护作用，又使自己陷入麻烦，因为这根刺一旦挂在网上，很不容易挣脱，结果也就在劫难逃。它们曾经广泛地分布于东海及黄渤海地区，成为我国重要的海产经济鱼类之一，年产量仅次于带鱼，除鲜食外，还大量加工成烤鱼片畅销国内外。
新鲜的大扒皮狼，鱼肉就像顶级的羊脂白玉一般润滑光泽，几乎没有海水鱼在所难免的那股腥气，略施葱姜，旺火清蒸，吃起来似乎带点鸡脯肉的味道，倘若蘸着姜醋汁来吃，又能隐约品出几分蟹肉的风韵，一鱼三味，非常奇妙。
扒皮狼惯于长途迁徙，属于鱼类中的运动员，肌肉发达，肉质结实，酱焖了吃，口感比较硬，但若是抹上大油和辣酱，炭烤一下，就成了很棒的下酒菜，入口香辣，韧劲十足，风味独特。小一点的可以如法炮制。扒皮狼的肝，尤其香糯，是制作鱼肝油的上好原料。很多人不明就里，弃之如敝屣，令人痛惜。
夜里潜水，我们发现了一个奇特的现象，大群的皮匠鱼（学名称马面鲀）竟然像人类那样睡觉。但它们怕睡着时被水流冲走，一个个便用嘴叼住一枚海藻叶子，将身子固定在海藻上。有时你会看到一大丛海藻上挂满了皮匠鱼，这时“海碰子”们就会乐得在水下也手舞足蹈，完全是天上掉馅饼，你只要像摘树叶那样往下摘，一条条肥大的皮匠鱼就乖乖地成了俘虏。皮匠鱼身上有一层皮，用刀在鱼身上划个口子，一下子就能将整张鱼皮撕下来，露出雪白的肉来。皮匠鱼的鱼肉格外厚实，而且鱼刺少，吃起来方便可口。近些年来用这种鱼做烤鱼片，大量捕杀，在辽东半岛海域里，已经接近绝迹。当时这种鱼多的是，由于大白天它们速度快，动作灵，鱼身上的颜色相近，所以很难捕获。为此，夜里下海，倘若哪个“海碰子”撞到一群正在睡觉的皮匠鱼，就会大喊自己有福气有运气。
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新鲜的大扒皮狼，鱼肉就像顶级的羊脂白玉一般润滑光泽，几乎没有海水鱼在所难免的那股腥气，略施葱姜，旺火清蒸，吃起来似乎带点鸡脯肉的味道，倘若蘸着姜醋汁来吃，又能隐约品出几分蟹肉的风韵，一鱼三味，非常奇妙。
扒皮狼惯于长途迁徙，属于鱼类中的运动员，肌肉发达，肉质结实，酱焖了吃，口感比较硬，但若是抹上大油和辣酱，炭烤一下，就成了很棒的下酒菜，入口香辣，韧劲十足，风味独特。小一点的可以如法炮制。扒皮狼的肝，尤其香糯，是制作鱼肝油的上好原料。很多人不明就里，弃之如敝屣，令人痛惜。
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发表于:2007-01-01 01:22:30
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鱼片干噶句..
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捏腾恩？？
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推荐：看好冥王神话，圣斗士达人入，问问双子座的问题~
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一公斤108
是我弄错了,应该是17不是27....楼顶已修改
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