主题:[功能贴]上海—材料采购图

[功能贴]上海—材料采购图

平时看到大家一直有寻找各种材料，特在这里归纳部分提供给需要的TX！！

a.食品一店
高筋面粉 7.0/KG
低筋面粉 5.5/KG
可可粉 8.5/500g
麦琪琳 7.5/500g
起酥油 9.8/500g
干酵母 14/500g 还有一小袋的1.0/1袋
金钻植物奶油 25.0/1000G 贵了一点，看网上有人说17一盒，没办法。
泡打粉 玉米淀粉 小苏打 香草精 三花淡奶 郫县豆瓣酱 在来米粉 奶油 麦激凌 塔塔粉
明胶
三楼有进口食品专柜，东西不多。
边门小店可以买到小模子，铜的，铝的都有，还有纸杯蛋糕的纸，其它的都是供应面包房
的，量太大
旁边的弄堂里,有一家食品商店的附店,但里面材料齐全,低筋面粉,可可粉,各类水果味的粉
,罐头,黄油,新鲜酵母,麦其淋,泡打粉,起酥油……几乎全了,而且价格还比较公道,比进口
的东东便宜多了

b.家乐福超市：
古北家乐福（有很多别的家乐福没有的东西，比如MasterFood的调料）
果酱柜台：蓝莓酱，花生酱，色拉酱，炼乳，巧克力酱，烧烤酱，匹萨酱
进口食品柜台：可可粉，椰浆
面粉柜台，苏打粉，酵母，蛋糕粉，松糕粉，包子粉，饺子粉
奶制品柜台，奶酪，奶油
调味品柜台，香草粉，肉桂粉，薄荷粉，蒜茸粉

c.麦德龙：
有做Cheese Cake的法国铁塔牌奶油芝士。
意大利的芝士太软，德国的有味道太重，美国的不软不硬，比较适合我的口味。
另外，新西兰的车打Cheese适合烤曲奇。
Mozzarella Cheese做Pizza比较好。

罗卜臣的纯鱼胶粉。



d.城市超市（淮海路巴黎春天地下有一家）：去那里买各类进口食品吧,估计比家乐福还全
哦,就是价格贵。老外很多,偷懒时买的已配好的蛋糕粉都是在那里买的,最主要它那里的C
HEESE真是太多太多选择了...

e.百盛超市：各种调料，东南亚的很多，特别是香料等一样的东西比久光超市的便宜一半
价格。

f.淮海太平洋百货地下有一家超市：高中低筋面粉，全麦粉，麦麸，抹茶粉，泡打粉等小
袋基本4-5块/袋，还有配好材料，真空包装的褒汤料．（当然价格因该不便宜，如果大家
知道需要那些料的话可以去药房或食品商店买散装的）

g.静安寺地铁站附近的久光超市里有一些进口的东西，特别是日本商品

h.淮海路陕西北路口的食品二店

i 正大广场的易初莲花：也有很多进口商品。如：进口的啤酒，泰国调料。



Ｊ好德有买龟灵膏粉



大家 如果有什么资料可以跟帖提供下哈，我会一起整理进来。

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