
女孩子都喜欢吃甜品,广州有一家“满记”甜品--来自香港的甜品店。里面的出品都是经典的甜品,女孩子们都喜欢去那里聚会吧。可是满记的甜品虽然感觉比一般甜品店出品精致,但价格也贵得多。其实,只要自己动动手也可以做出心满意足的甜品哦。我喜欢吃炖蛋,滑溜溜的炖蛋甜甜的滋味感觉好满足。但是掌握不到方法和火候,蛋容易炖老了,又或者还没成型哦。所以炖蛋可是一道看似简单却不容易的甜品呢。

材料:
鲜奶:2/3 杯 白砂糖1 汤匙满(多少随意),鸡蛋2只
小窍门:
牛奶我选的是水牛奶,水牛奶做出的炖蛋可比一般牛奶做出炖蛋要滑嫩哦。
制作方法:
1、1/2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖,搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋(但不要打起太多泡沫),倒入约1/3 杯热奶同打匀,然后将蛋液加入量杯之热奶内,多打几下
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。隔水蒸,以慢火热15 分钟。
4、搁置嫩蛋2分钟散热。

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这个家伙很懒,什么也没留下......