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主题:简单又美味——滑溜溜的牛奶炖蛋
此话题归属 自己动手
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女孩子都喜欢吃甜品，广州有一家“满记”甜品－－来自香港的甜品店。里面的出品都是经典的甜品，女孩子们都喜欢去那里聚会吧。可是满记的甜品虽然感觉比一般甜品店出品精致，但价格也贵得多。其实，只要自己动动手也可以做出心满意足的甜品哦。我喜欢吃炖蛋，滑溜溜的炖蛋甜甜的滋味感觉好满足。但是掌握不到方法和火候，蛋容易炖老了，又或者还没成型哦。所以炖蛋可是一道看似简单却不容易的甜品呢。
材料：
鲜奶：2／3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意），鸡蛋2只
小窍门：
牛奶我选的是水牛奶，水牛奶做出的炖蛋可比一般牛奶做出炖蛋要滑嫩哦。
制作方法：
1、1／2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，搅匀一下。
2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1／3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下
3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。隔水蒸，以慢火热15 分钟。
4、搁置嫩蛋2分钟散热。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2009-09-04 14:43:28
推荐：【模拟炒股】港股交易比赛_港股通
...楼主...
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发表于:2009-09-05 10:09:11
推荐：绿豆鲨球迷会为CBA上海大鲨鱼征集横幅文字，图案
...第2楼...
我也想问什么是水牛奶
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发表于:2009-09-05 13:07:26
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