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宽带山生活
版主:豆腐干 噜噜★ Civin 

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主题:蕃茄贴续篇--------茄汁意面

Civin
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原帖:主要介绍了一下番茄的营养,茄红素的作用等。
还有一道番茄酸奶健康甜点

http://club.pchome.net/thread_1_16_4456336.html

这个面呢,先自我批评一下,番茄酱加的有点失误,太多了有点酸,掩盖了原本的鲜美的味道。
虾仁不是我处理的,我妈像中邪一样放了几篇生姜,结果这味道让我差点绝倒。。。好奇怪的味道。。
后一次虾仁用盐蛋清和黑胡椒腌制了一下,味道很正点downloading

先介绍一下所有的食材
番茄2只,虾仁若干,草菇若干,肉糜若干,昨天鸡汤冻成的鸡汤冻一碗。失败的番茄酱一听。还有黄油若干,PP里没有,在冰箱里吹冷气~
由于时间有限没有去采购香料,讲究一下,鸡汤也很香的~我是说真的!
downloading下次我会再专业一点的



蕃茄贴续篇--------茄汁意面by Civin

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发表于:2009-09-21 01:46:44
推荐:进口全瓷牙1999元全搞掂! ...楼主...

Civin
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亲自为大家验证一下番茄开水烫剥皮法,效果‘几靓’~!
草菇切丁,没有买到蘑菇~草菇也不错。
番茄先切十字,再煮开一小锅水,番茄放下去10几秒撩起来,皮就很好剥downloading


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发表于:2009-09-21 01:50:07

Civin
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发帖:273+10830 
脱光衣服的番茄很害羞~downloading

煮的时候我仔细看了一下,皮会随着那个刀口向下崩裂,剥的时候轻轻一碰就下来了


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发表于:2009-09-21 01:51:49
推荐:迎新年牙齿美容大行动 ...第2楼...

Civin
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再次隆重登场的,静候烧煮的食材们
番茄切小粒,草菇也变成小粒了,番茄酱嘴巴张开来了。。每次开罐头那个开罐器我都要研究老半天,最后发现原来是我力气不够大- =
黄油从冰箱里蹦出来了,要露个小脸


蕃茄贴续篇--------茄汁意面by Civin

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发表于:2009-09-21 01:55:14
推荐:kds红日官网启动啦!!! ...第3楼...

Civin
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发表于:2009-09-21 01:57:19

Civin
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发表于:2009-09-21 01:57:53
推荐:KDS红日球迷会2010招募公告 ...第5楼...

Civin
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最好是化黄油炒番茄粒,不用放一滴水,两只番茄就烧出这么大一锅水。。神啊。。这叫撒?原汁原味呀!
炒番茄的过程一气呵成就没有拍,稍微煮一下就把草菇放下去,再放肉糜
图里面白色果冻状物体就是我前一天努力了一晚上的成果
鸡汤冻!~噔噔噔噔~!
盖上锅盖煮煮煮
开了以后转小火,我尝了一下味道。。。神啊。。。。。。极品啊

然而的然而,往往此时戏剧性的效果就将发生


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发表于:2009-09-21 02:02:32

Civin
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发帖:273+10835 
煮的味道是不错,不过有点水水的,不够稠
此时懊悔千年的动作在滴答5秒钟内被我完成
2大勺半番茄酱下锅,哇~真的变浓稠了哎!
尝了一下味道,突然。。时间静止了。。
怎么不鲜了,好酸。。。加太多番茄酱
谁来告诉我为什么- =
。。。收拾残局吧,加盐,加糖,再煮,再次尝味道的时候觉得恩,还行。大概是我不喜欢吃番茄酱的缘故。
后来黄昏同志告诉我应该加番茄沙司,我就姑且相信他吧downloading


蕃茄贴续篇--------茄汁意面by Civin

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发表于:2009-09-21 02:06:44

Civin
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发帖:273+10836 
加了番茄酱唯二的好处是,1.汤浓了,2.颜色红了

最后煮好再把虾仁放进去搅拌一下就可以了,这样虾仁更嫩

煮意面没花头,这次没去IB超市,去的卜蜂莲花,没买到上次那个好吃的意面
煮意面么还是那点花头了,水开,加盐,加面,8分钟,搞定

装盘还真是装的满满当当的~


蕃茄贴续篇--------茄汁意面by Civin

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对满怀梦想的人来说 终点也是起点 KEEP WALKING

发表于:2009-09-21 02:10:18

Civin
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来自:上海
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downloading光有看的,拍砖的没有掌声也没有
我好凄惨downloading
人世间悲惨莫过于幸苦做饭连带拍照还大半夜幸苦发帖有看无回
惨过悲惨世界,阿门downloadingdownloading



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发表于:2009-09-21 02:13:26

八大山人
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82 141

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downloading看来,LZ侬就请无一个宁来切了。downloadingdownloadingdownloading

组了相当伐错~!比无手艺高,学习!downloading



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横流乱世杈椰树,留得文林细揣摩。

发表于:2009-09-21 09:43:38

哇山管理员
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1245 283

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  引用:


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光有看的,拍砖的没有掌声也没有
我好凄惨

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人世间悲惨莫过于幸苦做饭连带拍照还大半夜幸苦发帖有看无回
惨过悲惨世界,阿门

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小C 弄哈哭爱downloading



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哇山给大家更多的优惠与惊喜!
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发表于:2009-09-21 10:26:51

认证会员认证会员
377 36

来自:江苏
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发帖:11+490 
番茄酱要就油抄一下应该就没有那么酸了,在抄蘑菇虾仁的时候应该可以把番茄酱下去一起抄一下



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放纵不放¥,你们都是狼

发表于:2009-09-21 12:17:37

娃娃脸
8 0

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downloading赞的。。。



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这个家伙很懒,什么也没留下......

发表于:2009-09-21 12:36:39

豆腐干
728 30925

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CC手真巧downloading



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我会说服他们...
KDS美食天地版块
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发表于:2009-09-21 12:48:08

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4 20

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发帖:0+16 
8577downloading



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没闲话讲了

发表于:2009-09-21 14:46:28

Argent
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来自:上海
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发帖:29+594 
说需要重油番茄炒蛋加鸡腿菇会酸,然后凉拌菠菜加蒜糜,接着三七葱油鸡加花椒,就会遇到灯神。



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花清☆暮红隐

发表于:2009-09-21 15:06:40

Civin
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番茄酱要就油抄一下应该就没有那么酸了,在抄蘑菇虾仁的时候应该可以把番茄酱下去一起抄一下



downloading真的啊!下次我试试!!谢谢



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发表于:2009-09-21 15:19:06
推荐:爱尔给我的“重生” ...第17楼...

Civin
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CC手真巧

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downloading豆腐干老好额,每帖必奖downloading莫大安慰downloading



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发表于:2009-09-21 15:21:15
推荐:本能寺之变 ...第18楼...

ReggieJ
956 5

来自:保密
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发帖:41+9307 
downloading和吃过的不一样



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kds-reggiej@163.com

发表于:2009-09-21 22:57:12
推荐:被戴绿帽,心情极度差 ...第19楼...

Civin
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和吃过的不一样


downloading撒?



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发表于:2009-09-21 23:00:50

Civin
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来自:上海
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发帖:274+10878 
凹对了,那天还想出个花头精
其实我不太爱吃茄汁的东西,那天想弄点芝士撒上面焗一下downloading应该也很不错的嘛~~
下面的意面换成通心粉,或者是饭,盖上肉酱,鲜奶或者椰浆,马苏里拉芝士~嗲downloading

图是借来的,大家馋老一下downloading


蕃茄贴续篇--------茄汁意面by Civin

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[此贴子已经被作者于 2009-09-24 00:45:50 编辑过]    




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发表于:2009-09-24 00:37:34

哇山管理员
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弄烧册来无款款downloading



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发表于:2009-09-24 14:34:28

Civin
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弄烧册来无款款

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看有撒好看的,慢点烧8弄切切downloading



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发表于:2009-09-24 14:58:42

禽心贱胆
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莫再提起那人世间的是非 今宵有酒今宵醉

发表于:2009-09-27 07:55:55

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