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主题:最简单厨房用具【微波炉】打造 健康原味【奶香蛋糕】
此话题归属 自己动手
认证会员 相信吗，无需烤箱，只要有电饭煲，您就能用家里的电饭煲给家人做一顿美美的早餐啦！
所需材料一览表
必备材料：器件：电饭煲一只，打蛋器1个、2只冰碗；
食材：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖
可选材料：奶酪、葡萄干等
P.S.奶酪是增加香味去鸡蛋腥用的，葡萄干可以根据个人喜好变为例如杏仁之类的DD。
先将蛋清分离（建议把蛋白分在较大那只冰碗里，一会儿打的时候就爽点啦）
忽略我把蛋黄弄散了的样子- -||嘻嘻 ~
在蛋清里加一勺白砂糖，这样就粘稠度了，就可以开打啦。
打蛋器上场，开打~~~
我第一次做的时候用3根筷子打的哦，真的很够呛，老是捏不住，
本来打起来就会有点手酸，用筷子更累，个人觉得难度比较大。
所需材料一览表
必备材料：器件：电饭煲一只，打蛋器1个、2只冰碗；
食材：面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖
可选材料：奶酪、葡萄干等
P.S.奶酪是增加香味去鸡蛋腥用的，葡萄干可以根据个人喜好变为例如杏仁之类的DD。
先将蛋清分离（建议把蛋白分在较大那只冰碗里，一会儿打的时候就爽点啦）
忽略我把蛋黄弄散了的样子- -||嘻嘻 ~
在蛋清里加一勺白砂糖，这样就粘稠度了，就可以开打啦。
打蛋器上场，开打~~~
我第一次做的时候用3根筷子打的哦，真的很够呛，老是捏不住，
本来打起来就会有点手酸，用筷子更累，个人觉得难度比较大。
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[详细记录]
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健康的不锈钢餐具；气质Luminarc弓箭系列；品质嗷嗷的电蒸锅/消毒锅；
大气的日用品，尽在展易家居（实体店可看货）。http://shop58636368.taobao.com
MSN: po
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发表于:2009-11-03 13:25:24
推荐：进口全瓷牙1999元全搞掂！
...楼主...
打了没几下就是这样啦，这是刚刚开始，大家要耐心哦，这个步骤比较重要也有点小累。
再打没一会儿，就是这样的状况
然后再一会儿，是变成这样的
这个时候再加点白砂糖，我加的这点量，到最后做出来不是很甜的。
白砂糖比较上火嘛，我觉得能少就少点咯，喜欢甜的可以多一点
再打没一会儿，就是这样的状况
然后再一会儿，是变成这样的
这个时候再加点白砂糖，我加的这点量，到最后做出来不是很甜的。
白砂糖比较上火嘛，我觉得能少就少点咯，喜欢甜的可以多一点
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发表于:2009-11-03 13:26:32
推荐：退役【我最不舍得的退役球员】——每个时代
...第1楼...
努力努力，打打打~
到这个状况就差不多多了。
近一点看看
接下来蛋黄要被处理了，先同时把奶酪片处理下。
P.S.我这次临时拿来是奶酪片，最后蛋糕需要的香味是有了，但处理过程中效果不是最好，最后有点化不开，我就硬拌入里面啦。
建议最好是使用那种受热能均匀化开的黄油，融了到时候混合进去效果应该不错。
把蛋黄打两下，然后加面粉，我一开始先加了满满5，6勺的样子，等会看拌的时候情况再马上调整下就ok了哦。
到这个状况就差不多多了。
近一点看看
接下来蛋黄要被处理了，先同时把奶酪片处理下。
P.S.我这次临时拿来是奶酪片，最后蛋糕需要的香味是有了，但处理过程中效果不是最好，最后有点化不开，我就硬拌入里面啦。
建议最好是使用那种受热能均匀化开的黄油，融了到时候混合进去效果应该不错。
把蛋黄打两下，然后加面粉，我一开始先加了满满5，6勺的样子，等会看拌的时候情况再马上调整下就ok了哦。
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发表于:2009-11-03 13:26:52
推荐：绿豆鲨球迷会为CBA上海大鲨鱼征集横幅文字，图案
...第2楼...
加牛奶，牛奶不要冲了过头，加了7，8勺稍微拌几下看看分量，觉得面粉变成团团了说明奶太少了赶紧加了拌一下；要是牛奶不小心冲过头了，就再加点面粉咯。
最后拌好就是比较薄薄的这样的面粉汤啦，只要能拌匀就好了不要变成干干的面团。
我第一次做的时候比这个厚，做出来蛋糕略硬有点像CHEESE蛋糕的质地。
这次牛奶略多有点薄薄的，做出来蛋糕挺松软的还不错。
根据你的喜好和感觉来调整吧~~
然后，把刚刚辛苦了半天的蛋清泡泡倒进去拌匀咯
建议一半一半地倒入拌这样比较好弄而且匀
不要用打蛋器打哦，画圈圈拌匀了就行
好咯，效果图看看，奶酪我也已经加进去了
最后拌好就是比较薄薄的这样的面粉汤啦，只要能拌匀就好了不要变成干干的面团。
我第一次做的时候比这个厚，做出来蛋糕略硬有点像CHEESE蛋糕的质地。
这次牛奶略多有点薄薄的，做出来蛋糕挺松软的还不错。
根据你的喜好和感觉来调整吧~~
然后，把刚刚辛苦了半天的蛋清泡泡倒进去拌匀咯
建议一半一半地倒入拌这样比较好弄而且匀
不要用打蛋器打哦，画圈圈拌匀了就行
好咯，效果图看看，奶酪我也已经加进去了
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发表于:2009-11-03 13:27:40
推荐：kds红日官网启动啦！！！
...第3楼...
把电饭煲预热一下，然后倒一小点油，防粘。
最好倒进去耐心地让油在锅子里面过一遍，个人感觉这样效果比较好
撒入添加剂，本人这次加的是葡萄干，之前还做过一次加的小的有香味的小桃肉、蜜饯之类的
大家喜欢加点什么，都可以自由发挥，杏仁咯、核桃咯都可以，很健康的咯
除了美味，还能掩盖鸡蛋腥味，一举二得
好了，盖锅了，按下煮饭健，在旁边呆一会儿等待跳保温
没多久，他就跳保温了，用洗碗布堵住出气口，让它闷个20分钟，这时可以小休息下啦
20分钟后再按一次煮饭等保温，之后再堵口闷20分钟，就大功告成啦！！！
那天做出来的效果还不错，因此成果图都忘拍了就和家人分享了，先把攻略上了，我明后天再做一次，上一个成品效果图哦！尽请期待！
另外我提供一些制作过程总结供大家参考，希望有所帮助
1.虽说必备材料就面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖。但个人觉得黄油or奶酪，还有添加的葡萄干也很重要。因为我第一次做的时候没有想到这些，做出来的蛋糕鸡蛋腥味很重，加了这些小东西之后呢，基本就掩盖了闻不出了。
2.热锅子时加的油少量，只不过起润滑作用，加多了蛋糕很油很腻。
3.因为这个做法纯粹根据理论知识+个人创意结合，因此没有称过到底该多少面粉、多少牛奶的量，牛奶少拌出来就厚一点，做出来蛋糕就结实点。大家做个，1，2次看看效果就有数了，耐心哦！看着家人吃着自己做的蛋糕，感觉很不错的~！
4.就是用3根筷子打蛋清真的是累累累累累，建议用打蛋器。
EVERYBODY, GOOD HEALTH！
最好倒进去耐心地让油在锅子里面过一遍，个人感觉这样效果比较好
撒入添加剂，本人这次加的是葡萄干，之前还做过一次加的小的有香味的小桃肉、蜜饯之类的
大家喜欢加点什么，都可以自由发挥，杏仁咯、核桃咯都可以，很健康的咯
除了美味，还能掩盖鸡蛋腥味，一举二得
好了，盖锅了，按下煮饭健，在旁边呆一会儿等待跳保温
没多久，他就跳保温了，用洗碗布堵住出气口，让它闷个20分钟，这时可以小休息下啦
20分钟后再按一次煮饭等保温，之后再堵口闷20分钟，就大功告成啦！！！
那天做出来的效果还不错，因此成果图都忘拍了就和家人分享了，先把攻略上了，我明后天再做一次，上一个成品效果图哦！尽请期待！
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1.虽说必备材料就面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖。但个人觉得黄油or奶酪，还有添加的葡萄干也很重要。因为我第一次做的时候没有想到这些，做出来的蛋糕鸡蛋腥味很重，加了这些小东西之后呢，基本就掩盖了闻不出了。
2.热锅子时加的油少量，只不过起润滑作用，加多了蛋糕很油很腻。
3.因为这个做法纯粹根据理论知识+个人创意结合，因此没有称过到底该多少面粉、多少牛奶的量，牛奶少拌出来就厚一点，做出来蛋糕就结实点。大家做个，1，2次看看效果就有数了，耐心哦！看着家人吃着自己做的蛋糕，感觉很不错的~！
4.就是用3根筷子打蛋清真的是累累累累累，建议用打蛋器。
EVERYBODY, GOOD HEALTH！[此贴子已经被作者于 2009-11-04 09:16:56 编辑过]
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发表于:2009-11-03 13:27:58
推荐：上海首届桌面游戏文化节 第三周桌游课程表
...第4楼...
1161
4515
来自：上海
注册：2007-06-01
发帖：290＋11127
注册：2007-06-01
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发表于:2009-11-03 22:10:37
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...第9楼...
822
34057
来自：上海
注册：2008-06-05
发帖：104＋10679
注册：2008-06-05
发帖：104＋10679
发表于:2009-11-05 18:01:43
推荐：想不通 强烈要求和未来公公婆婆住一道 但是BF···
...第17楼...
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