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专题: 外白渡桥上海大雪 EeePC 美女月饼

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主题:海岸线之最爱红烧肉(全程做法)已出成品

海岸线lee07

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原材料,已经水洗过了,所以有点白
[img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2006/12/21/lee07_1166672599.jpg[/img]

笋干,前天晚上就用水泡起来了
[img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2006/12/21/lee07_1166672677.jpg[/img]

接下去把肉出下水,然后切块备用
笋干也切块

切完块后有个步骤
放铁锅里炒,干炒,要不停的翻,炒到有油冒出即可
这样最后吃口就不会肥腻了
[img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2006/12/21/lee07_1166674961.jpg[/img]

上锅炒,炒的时候不放油,主要目的是让肉出油,出油后放入调料
[img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2006/12/21/lee07_1166692684.jpg[/img]

加酱油,盐,生姜,白糖,然后翻炒

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发表于:2006-12-21 11:41:17

推荐：诱惑； [图] by 笑喜喜摄影 [1529/20] ...楼主...

海岸线lee07

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[img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2006/12/21/lee07_1166692738.jpg[/img]

接下去换锅,把笋干和肉放在一起
然后开煮
[img]http://img.club.pchome.net/upload/club/other/2006/12/21/lee07_1166692799.jpg[/img]

再过一个小时,就能出成品了

[img]http://www.17up.com.cn/attachment/8_8474.jpg[/img]

EXIF版本：0220 相机品牌：Panasonic 相机型号：DMC-FX9 光圈：F2.8 快门：10/500 感光度ISO：100

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发表于:2006-12-21 11:43:19

推荐：残荷余韵 [图] by shphenix [383/2] ...第1楼...

极乐世界zglzr

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兄弟如手足，老婆如衣服，
谁动我衣服我砍他手足，谁动我手足我穿他衣服！

发表于:2006-12-21 11:43:49

推荐：美丽的青岛&美丽的MM [图] by mrwest [8662/87] ...第2楼...

海岸线lee07

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原材料之二

EXIF版本：0220 相机品牌：Panasonic 相机型号：DMC-FX9 光圈：F3 快门：10/600 感光度ISO：100

获网友奖分23点(等于1点PP)　 [详细记录]
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发表于:2006-12-21 11:44:37

推荐：上海石窟门 [图] by shphenix [398/7] ...第3楼...

泡浆jabber1

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这肉油了点。。烧好后。。面子上估计2cm的油。。

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这个家伙很懒，什么也没留下......

发表于:2006-12-21 11:44:56

推荐：远眺环球金融中心 [图] by SIYO [2471/53] ...第4楼...

无作啊无作carlwang

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mark

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KDS老无作额......

发表于:2006-12-21 11:45:17

推荐：发两张乱拍新手上路 [图] by big head [677/10] ...第5楼...

海岸线lee07

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吃完饭马上开始弄,下午一步一步来,晚上就是成品了

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发表于:2006-12-21 11:46:28

推荐：迷失1933 [图] by 飞鱼 [690/46] ...第6楼...

丰topeyes

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“我的关注”列表中

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我喜欢青山的翠绿.
宽带山绍兴宁波帮成员.

发表于:2006-12-21 11:47:15

推荐：捷足先登《海上海无限可能广场》 [图] by 蓝雪 [499/34] ...第7楼...

江泽民文选irllyr

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什么是个人签名档？

发表于:2006-12-21 11:47:29

推荐：Sony A900 2460W像素！！全画幅 by 小W [378/6] ...第8楼...

秋高气爽yellowhx

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好的五花肉是很难买到的，lz继续。只是为什么有扁尖？真奇怪。

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很多很多的钱！

发表于:2006-12-21 11:47:31

推荐：〖梦中小白〗『正片！』　【３Ｐ】 [图] by 幸运☆鲁克 [699/25] ...第9楼...

光头和尚x7

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看到这么肥的肉终于明白海为什么这么大吨位了

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这个家伙很懒，什么也没留下......

发表于:2006-12-21 11:47:40

推荐：ｋｄｓ才是５ｚｐ··么宁顶猫猫了·· [图] by Ｔ__Ｔ [383/25] ...第10楼...

海岸线lee07

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回四楼,回头会想办法去掉油的,具体下午见我图
不过红烧肉我喜欢吃肥点个,所以买的时候是稍微肥了点个

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发表于:2006-12-21 11:47:41

推荐：第一次用单反数码机，第一次尝试～ [图] by wkd [463/26] ...第11楼...

海岸线lee07

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是笋干,昨天中午就开始泡了,临安买回来的
今天烧个就是笋干红烧肉

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发表于:2006-12-21 11:48:59

推荐：儿时回忆上海自然博物馆 [图] by MOMOForce [725/34] ...第12楼...

大地billdeng

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有个精华的帖子也是说怎么烧红烧肉的

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日复一日的生活，有时会忘了自己的存在，这时，你只需拿一把榔头在大拇指上轻轻一砸，便可轻而易举地找回你

发表于:2006-12-21 11:49:45

推荐：不抬头穿过陆家嘴——楼太高，看着累 [图] by 全er [438/16] ...第13楼...

郁闷的小猪xiaoxiaok

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永远不要在仇恨和痛苦的时候做决定，否则你以后一定会后悔。

发表于:2006-12-21 11:50:32

推荐：体验镜王2.8的魅力 [图] by 火焰 [998/26] ...第14楼...

谐和小石citizrai

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这个家伙很懒，什么也没留下......

发表于:2006-12-21 11:50:34

推荐：MY idea [图] by 無形雲 [511/6] ...第15楼...

白开水zangzl

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我爱你
丢掉了会笑的自己

发表于:2006-12-21 11:51:22

推荐：HY摄影______表现力出众的静静MM(2) [图] by HY [4821/29] ...第16楼...

球球moodeyes

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同喜欢

不过配料不同

稀饭+栗子、青椒、豆腐、香菇

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把你的手给我，我会用我的肩膀为你挡去人世间的纷繁与忧伤。

发表于:2006-12-21 11:52:40

推荐：佳能新“预告”广告：5D后续机，还是7D？ [图] by 桦韧 [612/13] ...第17楼...

球球moodeyes

565

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用油爆抄，尽量抄的老点，然后把油去掉。在放在沙锅里文火顿

这样就不会太油了：）

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把你的手给我，我会用我的肩膀为你挡去人世间的纷繁与忧伤。

发表于:2006-12-21 11:54:16

推荐：Sony将于下周发布新的数码单反A900\"系列\" [图] by 约修亚 [386/7] ...第18楼...

snakekkksnakekkk

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肉不0，不是五花肉。

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不在贫穷中爆发，就在贫穷中灭亡。
挣扎在爆发与灭亡之间，惨！&nbsp;

发表于:2006-12-21 11:56:46

推荐：入450D 出片。等砖 [图] by 杰 [1180/24] ...第19楼...

free321free321

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红烧肉没有肥肉是烧不好吃的，LZ的肉选的是不错的。说肥的TF基本不会做菜，嘿嘿。。

不过建议楼主把骨头去掉，影响吃口。

好的红烧肉要入口即化，肥肉肥而不腻，没有肥肉的感觉，吃的时候一般要连皮，肥肉，瘦肉一起吃，而且要一口闷，才爽口。只吃瘦肉是吃不到精髓的。

等着看楼主的步骤。。。

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竹影扫阶尘不动月穿潭底水无痕

发表于:2006-12-21 11:57:04

推荐：走马观花日本游——《Link Japan》 [图] by 消失の城堡 [4916/297] ...第20楼...

浪客ttxx

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加点孜然粉会很好吃

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CANON 20D
CANON 50/1.4
SIGMA 12-24/4.5-5.6
SIGMA 70-200/2.8
SIGMA 500DG SUPER
TAMRON 28-75/2.8

发表于:2006-12-21 12:00:50

推荐：表妹害死我了 [图] by 布丁の禮物 [6480/41] ...第21楼...

人贩子ssszy1029

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20楼

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&nbsp;qq:20477215 MSN:ken_zhang1029@hotmail.com
人不贩我我必贩人!&nbsp;&nbsp;

发表于:2006-12-21 12:01:55

推荐：【大宁灵石公园】 [图] by Audio100 [748/39] ...第22楼...

人贩子ssszy1029

110

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加点孜然粉会很好吃

孜然是很香!但不是适合每一种菜品!如果红烧肉放孜然,那么孜然的香型,口味将盖过红烧肉本来的香味与口感!

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发表于:2006-12-21 12:06:27

推荐：母爱的伟大 [图] by FY [5857/86] ...第23楼...

BONNIEyetou

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——不吃火锅枉少年，不练瑜珈难自强——

发表于:2006-12-21 12:06:28

推荐：杭州到处是美景－杨公堤附近扫景 [图] by 一片大森林 [1520/27] ...第24楼...

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