主题:问下,这里有多少男人不抽烟/喝酒的

调查报告:8成食客赞同餐厅无吸烟区

日期：2007-05-31 作者：肖蓓 来源：东方早报







■沪上现有三成餐厅设立无烟区　
■近七成餐厅愿意采取禁烟措施


今天是“世界控烟日”，日前公布的一项调查报告显示，本市三成受调查餐厅实施了控烟措施，另有近七成的餐厅期望实施控烟措施。

员工比高管更愿禁烟

这份调查报告由市爱卫会(健康促进委员会)办公室与复旦大学公共卫生学院共同开展。调查报告显示，仅6.1％的受调查餐厅实施了完全禁烟措施，24.2％的餐厅设置了吸烟区和无烟区。

大部分餐厅管理人员赞成控烟，其中一成管理人员希望餐厅能完全禁烟，另有近六成人员希望餐厅设置吸烟区和无烟区。但也有6.5％的管理人员认为餐厅无需作控烟措施，他们主要担心控烟会影响营业额。

在对餐厅员工的调查发现，超过九成的员工表示在工作期间被动吸烟，四分之三的员工表示支持无烟餐厅。另有六成员工表示，曾遇到顾客抱怨餐厅烟雾太多的情况，其中15.1％表示经常会遇到。不过，超过半数的员工都表示，当顾客在餐厅吸烟时，自己不会去劝阻。

近七成吸烟者赞成控烟

与餐厅管理人员的担心相反，调查发现，82.8％的顾客赞同在餐厅划分吸烟区和无烟区，其中吸烟者中赞成的比例为68.3％，不吸烟者中赞成的比例为90.7％。

上海正在开展第二轮健康城市三年行动计划的建设，不在公共场所吸烟是其中的重要内容，并得到广大群众的支持。目前，淮海路、南京路等上海路标地段的一些餐饮企业，正在逐步开展餐饮业的控烟活动。

上海市爱卫会鼓励餐饮企业开展控烟措施，同时倡导吸烟者不在公共场所吸烟。

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继“二手烟”之后，“三手烟”也问世了。“在密不透风的室内吸烟，尼古丁就很容易滞留在室内的物品上，长期在这种环境下生活、工作，哪怕从未接触过烟草，患肺癌的概率要比在不受烟草侵害的室内增3倍。”今天是“世界无烟日”，上海市胸科医院肺内科主任韩宝惠教授提出了如此告诫。而这就是“三手烟”造成的威胁。

　　吸烟者房间留有“三手烟”
　　针对“三手烟”，美国加利福尼亚大学格奥尔·*特等研究人员曾作过一项研究，对象是49名不满13个月大的婴儿。他们发现，即使父母只在室外吸烟，他们居室的空气和尘埃中还是能发现尼古丁，婴儿的尿液和毛囊检测显示出含有尼古丁的代谢产物古丁尼。研究表明，父母在其身边吸烟的婴儿体内古丁尼含量最高，多于不吸烟家庭婴儿近50倍；父母若在室外吸烟，婴儿体内古丁尼含量比不吸烟家庭婴儿高7倍。
　　韩宝惠表示，香烟点燃时产生的烟雾中，含有几百种已知有毒或致癌物质，包括甲醛、苯、氯乙烯、砷、氨和氢氰酸等。由吸烟散发出来的尼古丁，很容易滞留在墙壁、家具、衣服甚至吸烟者头发和皮肤上，此时旁人进入室内，就等于在吸“三手烟”，致癌物质就会在肺部循环“逗留”，人一旦过度疲劳以及营养不良或者机体免疫力迅速下降，就很有可能引发肺癌。

　　公共场所仍是“重灾区”
　　尽管“二手烟”、“三手烟”的危险已经存在，但由于我国目前还没有一部专门针对公共场所禁止吸烟的法律法规，目前在工作场所、公共场所吸烟的问题依然存在。
　　昨天，市爱卫会、健康促进会公布的与复旦大学公共卫生学院共同开展的30家餐厅吸烟专项调查显示，目前全市能有效开展控烟的餐厅数量并不多，仅6.1％的餐厅为完全禁烟，24.2％的餐厅设置了吸烟区和无烟区，绝大多数的餐厅仍处于“腾云驾雾”中，尼古丁在桌椅、地毯、窗帘中蕴藏着，消费者一旦进入，就吸上“三手烟”，对健康非常不利。
　　调查还发现，超过九成的服务人员表示在餐厅工作期间有被动吸烟经历，其中三分之一员工被动吸烟5小时以上。六成餐厅员工曾遇到顾客抱怨烟雾太多，四分之三的员工表示支持实施无烟餐厅。但半数以上员工表示当顾客在餐厅吸烟时不会去劝阻。
　　调查还发现，82.8％的消费者赞同在餐厅划分吸烟区和无烟区，其中，吸烟者中赞成的比例为68.3％，不吸烟者中赞成的比例高达90.7％。对于禁止吸烟餐厅、分隔吸烟区和无烟区的餐厅、没有吸烟限制的餐厅，近8成的消费者愿

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我不抽烟的

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