主题:喜欢喝咖啡的入，做个会喝咖啡的人
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私はいつもあなたにおもいだしてもらって、心配しなくて、全然大丈夫ね。
そうですか？
みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 20:55:36
13984635
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浓缩咖啡不放其他东西的
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我虽然是个牛仔 在酒吧只点牛奶
为什么不喝啤酒 因为啤酒伤身体
http://shop33400120.taobao.com
发表于:2007-12-07 20:56:42
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私はいつもあなたにおもいだしてもらって、心配しなくて、全然大丈夫ね。
そうですか？
みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 20:56:53
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象火锅调料
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关键字:反北京-Aaron Kwok-Juventus-TWINS-MJ-夏目ナナ-Wyman Wong
发表于:2007-12-07 20:56:57
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请问看怎么看出来。。。？
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因为你们正在扭曲SM的本意，更是把SM强嫁给噪音而无需任何理由。。
你什么也不想什么也不想让别人来想只想
发表于:2007-12-07 20:58:15
8853
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哪能格种颜色
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一花一世界，
一沙一天堂，
掌中握无限，
霎那成永恒。
发表于:2007-12-07 20:58:42
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嘎中算浓卡？？？只喝清卡额飘过。。。
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这个人很聪明，什么也没留下...
发表于:2007-12-07 21:04:30
37573
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咖啡的好坏首先是闻咖啡的香气。看有没有很刺鼻的气味。如果有那说明豆不够好，好的咖啡豆应该有扑鼻的香气
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私はいつもあなたにおもいだしてもらって、心配しなくて、全然大丈夫ね。
そうですか？
みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:32:57
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冲咖啡油看上去烘了满干饿，估计棉到偏苦，lz一口闷算了！
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-12-07 21:35:25
37573
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其次是看它的crema油脂，也就是上面飘着的黑色的东西。。好的咖啡有很强的crema，这也可以表示咖啡豆的新鲜程度。好的crema应该是深褐色的，并且有点象虎斑。用汤勺刮三下还可以闭合。或者用一包糖撒在上面，糖不会立刻沉下去。这样的crema才行
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私はいつもあなたにおもいだしてもらって、心配しなくて、全然大丈夫ね。
そうですか？
みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:39:10
37573
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最后是喝，想知道咖啡的好坏关键还是喝。第一口下去别直接吞下去，先在舌尖上转下，然后在口腔内转下。好的咖啡得到的是舌头的两侧是有点酸，在喉咙口有点甘苦，随后翻出来甘甜。说到这里有点要指出不管撒咖啡，都是热的时候好。并且咖啡因含量最低，其次去咖啡馆喝咖啡，如果点浓缩千万别装比，来个撒一口一口米，这个不是喝茅台，正宗的是一口尝好之后，直接一口喝点30cc。
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:43:32
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沙茶微辣？？？一口闷。。
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-12-07 21:45:13
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一杯咖啡的好坏关键在于豆子，现在豆子只要分阿拉比卡和罗布斯塔两种。记住好的咖啡一般都是阿拉比卡，要区分两种豆子很简单，阿拉比卡豆是长型的。罗布斯塔的是矮胖型的，豆的香气也有很大的差别
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:47:09
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原来我有爱
发表于:2007-12-07 21:48:21
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罗布斯塔豆多数用来做速溶咖啡，这种咖啡一是口感差（几乎没有口感可言）其次是咖啡因含量相当的高，当然也有比较好的罗布斯塔豆是用来做拼配豆用的，口感相当不错
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:49:19
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天天喝咖啡机，不错
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能ある鷹は爪を隠す、能無し犬の高吠
位高权重责任轻
钱多事少离家近
每天睡到自然醒
工资拿到手抽筋
发表于:2007-12-07 21:51:56
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豆子都一样的情况下，就是看机器了，一般来说做咖啡必须有磨豆机和咖啡机器，因为不同的咖啡机器的滤网不同，所以必须多磨豆机进行调节，粉的粗细以及量是一杯好咖啡的成败有着直接的关系，一杯意式浓缩的咖啡粉量为7-8g，磨豆机比较好的有Mazzer，星巴克都用这种（虽然星巴克的咖啡一塌糊涂，但是设备用的都不差）
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:52:24
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发表于:2007-12-07 21:53:35
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我看成作喜欢撩菜的来
作个会撩菜的人了
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我们都没错只是不适合我要的我现在才懂得
快乐是我的不是你给的寂寞要自己负责
发表于:2007-12-07 21:54:19
100
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-12-07 21:55:50
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咖啡机的好坏很关键，首先水位的设定，温度的设定，出水量的设定都很有讲究，比较好的有LA-CIMBALI，LA-MARZOCCO。咖啡机又分单锅炉和双锅炉，区别在于对咖啡粉萃取时候的温度的恒温，以及做卡布奇诺时候需要打奶泡的蒸汽力度，星巴克同意都用LA-MARZOCCO LINEA双头或者三头的，有点蒸汽力度比较大。
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:57:18
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 21:58:32
13474
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最高级只喝过星巴克的，最喜欢的是chai
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我不知道有没有人会在孤单的时候想起我，
而想起我的人，又是不是我所想的人。
发表于:2007-12-07 21:59:50
1780
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是cream 还是crema?????????????
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...神圣大SH公国的门永远向WDR紧闭......   
发表于:2007-12-07 22:00:16
37573
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一杯意式浓缩咖啡的萃取时间为25秒左右，时间短了会萃取不足，口感比较苦，时间长了就萃取过度，比较酸，但是老外比较喜欢喝萃取过度的。喜欢喝比较酸的。。口味比较重
还看过老外和浓缩的时候旁边放片柠檬
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 22:00:32
37573
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引用：
是cream 还是crema?????????????
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crema打错了
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 22:00:57
1370
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illy ............ 咖啡豆 比 starbar 贵3倍~
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-12-07 22:01:12
1370
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咖啡杯温度要在 30-40左右～ 咖啡的温度要在80-90 入杯后 温度 会降10度～
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-12-07 22:02:34
37573
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其次是杯子也很有讲究，做咖啡的杯子不可以是凉的。一般TF以后去喝咖啡可以注意下，一般咖啡杯子都应该放在咖啡机上面，那个要温杯层，咖啡杯一定要是温热的，那样才不会因为杯子的温度影响整杯咖啡的口感
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 22:02:57
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这杯 28 RMB
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这个家伙很懒，什么也没留下......
发表于:2007-12-07 22:03:53
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引用：
咖啡杯温度要在 30-40左右～ 咖啡的温度要在80-90 入杯后 温度 会降10度～ |
懂的。。可以饿
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 22:03:59
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引用：
其次是杯子也很有讲究，做咖啡的杯子不可以是凉的。一般TF以后去喝咖啡可以注意下，一般咖啡杯子都应该放在咖啡机上面，那个要温杯层，咖啡杯一定要是温热的，那样才不会因为杯子的温度影响整杯咖啡的口感 |
星巴克的纸杯呢？
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我不知道有没有人会在孤单的时候想起我，
而想起我的人，又是不是我所想的人。
发表于:2007-12-07 22:04:32
382393
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每日一顶,顶到小日本灭亡! 
发表于:2007-12-07 22:05:34
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接下来说卡布奇诺，其实卡布奇诺是很讨MM欢心的一种饮料，首先有奶
，拉花可以做的很漂亮，甚至搭配牙签可以写上表白的话，下上个八心八箭
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私はいつもあなたにおもいだしてもらって、心配しなくて、全然大丈夫ね。
そうですか？
みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 22:06:00
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引用：
引用：
其次是杯子也很有讲究，做咖啡的杯子不可以是凉的。一般TF以后去喝咖啡可以注意下，一般咖啡杯子都应该放在咖啡机上面，那个要温杯层，咖啡杯一定要是温热的，那样才不会因为杯子的温度影响整杯咖啡的口感
星巴克的纸杯呢？ |
不是说了吗，星巴克的咖啡其实真的不咋的，关键是品牌形象，就像KFC，意大利星巴克么撒机会生存饿。。上海喝的话金茂下面有个IBC，还有wagas里面做的还行
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みんなの願いはほ
发表于:2007-12-07 22:07:29
