登陆论坛 找回密码 地图 帮助
宽带山生活
版主：saliven 麦克 银河 

<< [1] 2 3 >>  [只看楼主] 点击数：6482 回复数：143 此贴功能： [管理]

主题:[美食]自制炖牛肉+手擀面

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22842 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
点击查看全图

点击查看全图
作料：花椒、大料、姜、炖肉料;其中好象有丁香和豆蔻。上面的不锈钢的东东可以合起来，里面放花椒、大料，这样汤里就很干净了。

点击查看全图
主配料大合影，牛肉已经切好大块了，牛肉的颜色很诱人啊!

点击查看全图
把牛肉入开水焯一下，去掉血沫，这是刚开始焯水。

downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 17:48:28
推荐：夜景处女帖：国家大剧院 [图]   by 小麦  [956/22] ...楼主...

无作啊无作carlwang
6921

来自：上海
注册：2001-05-24
发帖：411＋4253 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
狗食downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
KDS老无作额......

发表于:2006-07-05 17:49:00
推荐：出水芙蓉 [图]   by 小木匠  [855/4] ...第1楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22843 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
点击查看全图
水要开了，这时候可以看到已经有血沫出来了，开始撇沫了。

点击查看全图
因为要保证牛肉汤的清亮透明，所以要把血沫全部撇干净。


点击查看全图
把牛肉捞出，沥干水，放进高压锅。加入盐、糖、酱油、料酒、作料盒、葱段、姜片，我还加了五六个干辣椒增加一下味道的层次。

点击查看全图
炖25分钟就可以了。由于加入了香料，牛肉中有股浓郁的香草味道，和花蜜的甜味。
downloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 17:49:51
推荐：活捉新疆小偷！ [图]   by 无比爱摄  [7185/75] ...第2楼...

香菇seraphy
香菇
94152

来自：上海
注册：2002-09-06
发帖：120＋5279 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......

发表于:2006-07-05 17:50:21
推荐：被早上的新闻诱惑···去了趟广场·· [图]   by Ｄ*^ò^*Ｏ  [855/17] ...第3楼...

大智慧tonex
大智慧
4820

来自：上海
注册：2001-09-06
发帖：58＋742 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
继续努力，PM地址，团吃


[美食]自制炖牛肉+手擀面by 卡卡蛇



-------------------------------------------------------------------------------------------
T:29882006 QQ:817816
地铁1号沿线出没
&lt;iframe scrolling=&quot;no&quot; frameborder=&quot;0&quot;

发表于:2006-07-05 17:50:37
推荐：秋天来了 [图]   by ggyyyy  [465/15] ...第4楼...

黄健翔allnude
黄健翔
2476

来自：海外
注册：2005-05-01
发帖：3186＋38544 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading锅子 无敌了



-------------------------------------------------------------------------------------------
中国最好的足球解说员

发表于:2006-07-05 17:50:58
推荐：八上五台山 [图]   by 穿甲弹  [1051/55] ...第5楼...

落叶之影followalk
落叶之影
3482

来自：上海
注册：2003-01-25
发帖：696＋11722 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
我家红烧牛肉才好吃downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
3SPACE.Net设计站：http://www.3space.net/
QQ：16794076
MSN：DeFo_SHA@Msn.Com&amp;nbsp;

发表于:2006-07-05 17:51:42
推荐：靓 鞋 靓 女 [图]   by 桦韧  [647/15] ...第6楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22844 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
点击查看全图
开始和面，放两个鸡蛋，增加面的弹性和口味。

点击查看全图
　因为要做手擀面，所以面要和得很硬。

点击查看全图
准备擀面。

点击查看全图
先从面的中心向四周擀，呈十字架状。
downloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 17:51:52
推荐：THE粉的世界 [图]   by 琉璃湖畔  [1430/41] ...第7楼...

MP3pillowcase
1560

来自：保密
注册：2003-05-18
发帖：144＋2577 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
比起外表 我更注重内心的感受

发表于:2006-07-05 17:52:01
推荐：开炮啦！ [图]   by 阿盼达  [3551/66] ...第8楼...

大大皮有大智慧geniusq
大大皮有大智慧
121893

来自：西藏
注册：2002-04-26
发帖：3879＋33417 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
好叫好伐

你就不会用个干净点的锅子啊。。。。。。。

象我们家工人刷墙头的盆一样额诶。。。射射啊。。。。。。。。。。。。downloadingdownloadingdownloadingdownloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
＊三～顺＊

发表于:2006-07-05 17:52:45
推荐：就是喜欢你,oh ya a a a ... [图]   by 椒盐排条  [709/27] ...第9楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22845 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
点击查看全图
然后沿十字的角，将面片卷起，擀几次，呈这个样子就行了。

点击查看全图
把十字架的面旋转45度，卷起，开擀。不时要打开，加干面，防止粘连。

点击查看全图
可以看到面的上沿已经变成直线形的了。

点击查看全图
此时面打开的样子。
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 17:53:24
推荐：天还热，来场内衣秀 [图]   by DVD  [7221/51] ...第10楼...

和谐西多seedoff
和谐西多
123315

来自：上海
注册：2001-11-18
发帖：138＋3880 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
　

发表于:2006-07-05 17:53:43
推荐：AGF赛事纷纭外拍活动,得内场车票  by 社区活动  [656/25] ...第11楼...

坐在路边~senham
坐在路边~
1497720

来自：上海
注册：2001-08-19
发帖：2330＋25578 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
哪个姑娘嫁个射射绝对性福啊downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
圈圈你个叉叉

发表于:2006-07-05 17:53:50
推荐：夏末的海风-三甲港外拍 [图]   by 寒焰  [630/28] ...第12楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22846 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
点击查看全图
把面左右颠倒，继续擀，这是最后的样子，面片的厚度要均匀，基本上是矩形。

点击查看全图
准备切面，把面片叠起来，注意要多放些干面，而且上面宽度要比下面的小一点。

点击查看全图
叠好的面

点击查看全图
开切，注意左手控制下刀的角度，不要向下用力，不然面就粘上了。

downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 17:55:19
推荐：HY摄影______表现力出众的静静MM(1) [图]   by HY  [6899/63] ...第13楼...

山芋猫sun_moon
山芋猫
52928

来自：保密
注册：2002-02-16
发帖：234＋6115 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading特M的。他会做，我当场抽死他downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
╱Z╭ ﹌╮╭ ⺌╮oО╲
╲z(o-.-o)(o-.-o) ╱ 呼```
╭~﹊︸￣~﹊︸￣~╮

发表于:2006-07-05 17:56:06
推荐：新买小龙炮扫街 [图]   by alex  [2161/60] ...第14楼...

炎の男sjs14hy
炎の男
6045

来自：上海
注册：2001-04-18
发帖：78＋3311 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloadingdownloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
把球传给三井……
你好，我叫三井寿，武石国中毕业，神奈川联赛MVP

发表于:2006-07-05 17:56:05
推荐：9月杂片 No.1 [图]   by Telecaster  [580/34] ...第15楼...

八荣八耻zorroa
八荣八耻
2491

来自：上海
注册：2003-07-05
发帖：56＋1479 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
|以热爱祖国为荣||以危害祖国为耻||以服务人民为荣||以背离人民为耻|
|以崇尚科学为荣||以愚昧无知为耻||

发表于:2006-07-05 17:56:09
推荐：尼康你真让我失望  by 中国人  [952/53] ...第16楼...

冰镇可乐rick0204
冰镇可乐
410

来自：上海
注册：2005-08-10
发帖：89＋675 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
HOHO，强的downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
e-mail:rick780204@sina.com

发表于:2006-07-05 17:56:18
推荐：高圆圆 [图]   by Ricko  [12219/88] ...第17楼...

MP3pillowcase
1560

来自：保密
注册：2003-05-18
发帖：144＋2585 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloadingdownloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
比起外表 我更注重内心的感受

发表于:2006-07-05 17:56:45
推荐：充满灵性的kiki成长日记／探秘动物的内心世界 [图]   by 凝固的印象  [1125/50] ...第18楼...

郑树棠runstar
郑树棠
2052

来自：浙江
注册：2005-10-01
发帖：41＋707 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
东西不错，锅子恶心了点



-------------------------------------------------------------------------------------------
最低奋斗目标：农妇，山泉，有点田

发表于:2006-07-05 17:57:10
推荐：一组下班回家路上的尼康D3小品《延安路江苏路》  by 春卷  [933/40] ...第19楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22847 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
点击查看全图
因为面是错开叠放的，所以很容易就揭开一段，就是这样。

点击查看全图
抖散，面条就好了!

点击查看全图
这样放在案板上，好下锅...

点击查看全图
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 17:57:24
推荐：S.W.F.C.——AMAZING EXPERIENCE!!! [图]   by 阿冰  [706/54] ...第20楼...

虎口脱险Nowotny
虎口脱险
76820

来自：上海
注册：2004-04-03
发帖：120＋2570 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
“这小子怎么了？……拉褒先生，布维先生，真是幸会啊。”

发表于:2006-07-05 17:59:07
推荐：母爱的伟大 [图]   by FY  [3581/58] ...第21楼...

大大皮有大智慧geniusq
大大皮有大智慧
121893

来自：西藏
注册：2002-04-26
发帖：3879＋33420 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
http://club.pchome.net/topic.php?areaid=1&topicid=15&bbsid=30380&old=

射射～～看看俺滴猪手



-------------------------------------------------------------------------------------------
＊三～顺＊

发表于:2006-07-05 18:00:05
推荐：昨晚去尝试拍车灯了 [图]   by rinolia  [483/13] ...第22楼...

阿玮youwe
阿玮
3610

来自：上海
注册：2002-08-07
发帖：140＋1236 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading口水在心里流!



-------------------------------------------------------------------------------------------
&amp;nbsp;事物没有不变化的，只有变化本身是不变的！

发表于:2006-07-05 18:06:35
推荐：【重发】《万象光昭》春卷的尼康D3颐和园印象 [图]   by 春卷  [883/41] ...第23楼...

Sheepheadkick
Sheep
2795

来自：保密
注册：2002-02-22
发帖：22＋1102 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......

发表于:2006-07-05 18:07:37
推荐：凤凰--远去了的边城 [图]   by 大胡子  [1743/102] ...第24楼...

功夫海参dryang
功夫海参
2050

来自：上海
注册：2002-07-11
发帖：8399＋84046 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
发帖和回帖数才素身份的象征~~~

发表于:2006-07-05 18:08:25
推荐：新入单反，新天地随拍 [图]   by 若影  [702/31] ...第25楼...

▓尐蘋果o.tree123
▓尐蘋果o.
5162

来自：上海
注册：2003-09-14
发帖：491＋3390 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
...无敌了,吃的贴,绝对要UP下的....



-------------------------------------------------------------------------------------------
安靜の雪

发表于:2006-07-05 18:12:33
推荐：隨便亂射～～ [图]   by 小把戏  [756/15] ...第26楼...

小猫猫kittychang
小猫猫
90314

来自：上海
注册：2003-09-27
发帖：591＋13578 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading我要吃



-------------------------------------------------------------------------------------------
我是Ｋｉｔｔｙ小猫猫
吉蒂终于毕业拉~~
自力更生，艰苦奋斗
戴好三块表！&amp;nbsp;

发表于:2006-07-05 18:13:24
推荐：70MM的焦距也可拍到麻雀 [图]   by 涅磐  [919/14] ...第27楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10663

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1372＋22849 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
  引用：

射射～～看看俺滴猪手
那个是不沾锅?downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 18:17:14
推荐：三甲港拍拍小火,吹吹海风,蛮色一的! [图]   by 冂冋冏囧  [2803/46] ...第28楼...

电电jenny74
电电
2850

来自：上海
注册：2005-05-16
发帖：211＋6786 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
几个人吃啊？



-------------------------------------------------------------------------------------------
QQ:357061138

发表于:2006-07-05 18:17:54
推荐：三甲港外拍 之《一起走过的这个夏天》 [图]   by 夏日薇風  [1847/42] ...第29楼...

ＬＵＮＡfanta
ＬＵＮＡ
1087161

来自：上海
注册：2001-01-07
发帖：1438＋12502 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
卡卡蛇，做的不错啊。。。继续努力，多做好菜。。downloadingdownloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
自己把自己说服了,是一种理智的胜利.
自己被自己感动了,是一种心灵的升华.
自己把自己征服了,是一种人生

发表于:2006-07-05 18:36:24
推荐：★感性小魔女(上篇)★ [图]   by DVD  [2068/64] ...第30楼...

卡卡蛇dsnake
卡卡蛇
10713

来自：上海
注册：2001-02-20
发帖：1373＋22854 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading班主大人来了~downloadingdownloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
好好活着,因为我们会死很久!!!

发表于:2006-07-05 18:37:01
推荐：三甲港 [图]   by 蜉蝣  [1639/20] ...第31楼...

¤喾迦eiceic
¤喾迦
8770

来自：上海
注册：2001-05-25
发帖：205＋3763 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
其实我是个牧师
牧师的天职是治疗
我却选择了暗影,
因为更多时候战斗比治疗更有效

发表于:2006-07-05 18:47:23
推荐：三甲港拍MM! [图]   by 冂冋冏囧  [1437/28] ...第32楼...

94941pinkid
630

来自：保密
注册：2006-04-25
发帖：5＋519 
[编辑] [短信] [好友] [相册] [搜索] [举报] [道具][奖分] [只看此人] 管理： [删除] [IP]
downloading



-------------------------------------------------------------------------------------------
这个家伙很懒，什么也没留下......

发表于:2006-07-05 18:49:46
推荐：世界最高的１００层观光厅 [图]   by shphenix  [3809/41] ...第33楼...

小猫猫kittychang
小猫猫
90314

来自：上海
注册：2003-09-27
发帖：591＋13579 
[编辑]