虽然我自己不太喜欢日本饮食，我但还是要讨好老婆就照样做了，没做过几次，有不足之处还请指教。
准备工作：烧锅饭，加点糯米在里面，稍微多加点水，饭要烂一点，做好晾凉了备用，再拿个小碗倒点白醋，加糖和少许盐，调匀，备用；
下面的配料比较多，因为老婆要尝试多个品种：
摊点蛋皮，切丝，黄瓜也切小的条，红肠切条，蟹肉棒剥去塑料包装纸微波炉稍微转一下；
虾去筋，白煮一下，剥壳，整只的不好安置，沿中线对切为2半备用；
准备一罐吞拿鱼罐头，最好是泉水泡的那种，煮2－3只鸡蛋，切一点红肠末，这样可以拌一个吞拿鱼色拉，依照个人口味，可以拌纯的吞拿鱼加色拉酱的，也可以加鸡蛋末和红肠末的综合口味的，拌后尝一下口味，觉得淡了就加点盐；
其他准备：买包寿司专用的紫菜，还有就是专用的竹子的寿司卷，和准备摆放寿司的盛器，和一卷保鲜膜，一把刀，一把剪刀；
开做：米饭凉了就把调好的白醋汁倒进去拌匀，这里要提一句，前面说饭要稍微多加点水，但要掌握好，因为后面要拌白醋，所以也不能太烂，否则太稀太软，就不好做了
找个开阔的桌面，把所有东西摊开，按各个品种配料的数量估一下需要的米饭的量，因为虾肉的团状的，其他的是卷的，然后先做虾的，把米饭做成小的鸡蛋那么大的长椭圆团，在铺保鲜膜的台面上排列开，然后把虾一只只放上去，再用剪刀，拿一张紫菜剪半厘米宽的丝，多剪点，之后把这紫菜丝当绳子用，把虾肉扎住，象包装礼物一样的，这样虾肉就被一只只就固定住了，虾的基本就这样，如果口味受得了的可以在虾肉下面放点青芥末酱，这样吃起来会有惊喜！
EXIF版本：0221 相机品牌：Canon 相机型号：Canon EOS 300D DIGITAL 光圈：F2 快门：1/60 感光度ISO：200
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