芝华士威士忌在1909年初打入北美市场,此举有如彗星撞地球,引起了极大的轰动。12月的第一个星期,芝华士兄弟公司在美国的代理商纷纷致电阿伯丁,要求供应更多的芝华士威士忌。到1910年5月,芝华士已成为美国上流社会谈论最多的进口商品之一。为了购得一两瓶芝华土威士忌,东海岸以及西岸的芝加哥和圣路易斯的备顶级饭店和宾馆不得不对代理商死缠烂打,并诚挚承诺所购得的芝华士威士忌只提供给其最重要、最富有的客人……”。
然而,命运总是变幻莫测,第一次世界大战和美国禁酒令时代的来临,让芝华士不得不暂时消失在公众的视野中,转而成为收藏家们高度觊觎的对象。
2007年:王者归来
时光荏苒,当芝华士现任首席调酒师科林-斯科特运用他无人能敌的经验和技术,将这款卓越之品再现纽约时,它仍然以其无以伦比的至尊品质威为万众瞩目的焦点,尽管此时距离首次芝华士25年在纽约亮相已过去了近一个世纪。
芝华士25年的王者气质来自于由数十种至少酿造了25年的最上乘威士忌以独特配方精心调和。这些酝酿了至少四分之一个世纪的每一种来自斯佩塞(Speyside)的麦芽和谷物威士忌都拥有与众不同的特点。首先是Strathisla单一麦芽威士忌,它是调配芝华士威士忌的核心。在Strathisla的基础上加入芝华士兄弟公司精心窖藏的多种陈年单一麦芽威士忌,以及一定比例的在橡木桶中历经漫长岁月充分融和的混合麦芽威士忌,从而带来深邃、圆润和复杂的口感。
不仅如此,它的珍贵还在于芝华士25年的限量生产,每一瓶芝华士25年瓶身都带有独一无二的编号,瓶内金色的琼浆玉液折射出芝华士无与伦比的品质和优良传统。就像100年前,亚历山大-史密斯(当时芝华士公司的经营者)形容的那样:“I am a spirit,of no common rate”,这是莎士比亚在《仲夏夜之梦》中的一句诗,原意是“我是一个非凡的精灵”,而“spirit”一词除了指“精灵”外,还指“烈酒”,亚历山大巧妙地利用了这个多义词,传达了芝华士25年“是一款非凡烈酒”的意思。
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