品名：碧诺德冰蓝2003
规格：750ML
等级：Kabinett Q.b.a.
碧洛德葡萄酒公司总部设于德国美丽的博格.莱恩纳尔河岸边上。碧洛德的葡萄园和酿酒厂遍布德国，法国，匈牙利，澳大利亚和南非，在全球二十多个国家拥有超过4,500位员工。公司由碧洛德家族创立，325年来，碧洛德家族一直象征着德国葡萄酒酿造的悠久传统和杰出的葡萄栽培技术，丰富的经验、世界一流的专业技术及与客户的紧密联系使得碧洛德家族成为全球葡萄酒业的领头羊。
我们今天要介绍的这款酒，是碧洛德在中国引入的新酒品，2003年份的“碧洛德冰蓝”。这是一款半干型甜白葡萄酒，晚收的雷司令葡萄酿造，高雅的酒体具有鲜明的层次感。入口后首先感受到的是香蕉和蜜桃般浓郁，稍后的余味是蜂蜜的清香，口感清爽，略微带少许甘甜，令人饮后难以忘怀，10％的低酒精度十分的健康，适宜搭配餐后甜点或单独饮用。
说到法国红酒，大家也许熟悉它的等级划分，这里就让我来为大家介绍一下德国对于白葡萄酒的等级划分：
① 日常餐酒（Tafelwein），这是级别最低但被人们大量饮用的葡萄酒。这类酒必须是百分之百的来自德国地区,不能和外国佐餐葡萄酒混合，甚至不能和欧共体其它国家的佐餐葡萄酒掺兑。
② 乡村葡萄酒（Landwein），相当于法国的VIN DE PAY。全干或半干的乡村葡萄酒来自十七个被公认的地区.
③ 优质酒（Qualitatswein bestimmter Anbaugebiete 即Q.b.a.），来自于德国十三个官方承认的产区之一。 这一条款比前两种要严格得多,一般指葡萄必须有较好的成熟度,每公升葡萄要有127克左右的天然糖度.
④ 优质头等酒（QualitÄtswein mit prÄdikat 即Q.m.p.）。这是德国最高级别的葡萄酒,禁止人工添加糖,根据成熟度(通常指葡萄的含糖量)分为六个等级.葡萄酒装瓶后必须在酒标上标明是属于那个等级的,分别是:
A头等酒（Kabinett）:用一般成熟的葡萄酿造,比较清淡,酒精度至少在7度以上..(请看我们的瓶标，我们的酒就是这个等级）
B迟摘酒（Spatlese）:比上一种葡萄要晚摘(通常晚收一周以上),用这一类晚收葡萄酿造的酒.C串选酒（Auslese）:比前一种更加晚收成,有时有的葡萄会感染贵腐霉.
D浆果酒（Beerenauslese）:选择更成熟\\\\\\\\糖度高的葡萄酿造,有大部分葡萄感染贵腐霉.
E冰酒（Eiswein）:必须用天然结冰的葡萄酿造而成的甜酒,一般德国的冰酒酸度和甜度都比较高.
F干浆果酒（Trockenbeerenauslese）:基本上完全感染了贵腐霉,葡萄里大部分水份都已经蒸发,成了干瘪的葡萄,做很甜的酒。
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好酒
